- 1 Як варити заморожені і сирі креветки
- пропонуємо Вам ознайомитися
- 2 Креветки з цибулею і гвоздикою
- 3 Варені креветки на пиві
- 4 Креветки в соєвому соусі
Ні для кого не секрет, що правильно приготовлені креветки є відмінною закускою до пива. Але як варити креветки до пива в домашніх умовах, і які додаткові компоненти додавати, мало хто знає. У креветках знаходиться велика кількість вітаміну В, амінокислот і до того ж вони низькокалорійні. Тому сьогодні розглянемо кілька способів правильного приготування смачних креветок.
1 Як варити заморожені і сирі креветки
В основному готують заморожені креветки. Для їх приготування не потрібно довго стояти біля плити, їх відварюють кілька хвилин і подають на стіл. Для самого простого способу приготування беруться варені заздалегідь і заморожені креветки одночасно. Їх необхідно викласти в друшляк і поливати окропом до тих пір, поки лід не розчиниться. Потім викласти їх в каструлю, і залити повністю окропом, вони повинні повністю зануритися у воду. Накрити кришкою і залишити на кілька хвилин, після чого можна викладати на блюдо і подавати на стіл. Їх можна полити лимонним соком або додати часниковий соус.
Приготування заморожених креветок
пропонуємо Вам ознайомитися
Якщо креветки сирі мають сірий колір, то варити їх потрібно довше 10 хвилин. Для їх приготування необхідно в каструлю налити воду і поставити на вогонь. Після її закипання додати лавровий лист і половину лимона. Вода з лимоном повинна кілька хвилин прокипіти, після чого можна додавати креветки. Варити їх потрібно до того моменту, поки вони не стануть рожевого кольору, і не спливуть вгору. Тільки після того, як всі спливуть, накрийте кришкою каструлю і зніміть з вогню через 5 хвилин. Після чого можна зливати воду і подавати до столу, поливши соком лимона. Також їх можна посипати дрібно нарізаним кропом, для додання аромату і смаку.
Важливо знати! Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів і лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяна, позбавила чоловіка від алкоголізму, без його відома ... Читати докладніше ...
2 Креветки з цибулею і гвоздикою
Варені креветки з луком відмінно підійдуть для пивних посиденьок з друзями. Завдяки варінні вони не втратять свою форму, а через додавання спецій можна відрегулювати гостроту. Вживати можна як в холодному, так і в теплому вигляді, через температуру перед подачею вони не втрачають свої смакові якості. Приготувати їх можна заздалегідь і поставити в холодильник до приходу гостей. Рецепт приготування досить простий, його зможе приготувати навіть чоловік.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- креветки - 1 кг;
- лавровий лист - 2 шт .;
- кріп - 1 середній пучок;
- цибулина - 1 шт .;
- гвоздика - 2 бутона;
- запашний перець горошком;
- сіль за смаком.
Креветки зі спеціями
Перед початком приготування креветки чистити не потрібно, вони повинні бути в шкірці. Насамперед необхідно розморозити креветки, щоб вони не втратили свій смак при варінні. Перед варінням вони повинні бути сухими. У металеву каструлю середнього розміру налийте води до половини. Потім додайте перець, гвоздику і сіль. Поставте на вогонь до закипання.
В цей час наріжте дрібно цибулю і кріп, додайте в каструлю. Після закипання викладіть креветки і накрийте кришкою. На повільному вогні поваріть 2 хвилини і зніміть. Злийте воду і викладіть на блюдо. Подавати можна з гострими соусами або лимоном.
3 Варені креветки на пиві
Тільки справжні гурмани можуть оцінити смак гострих креветок, приготованих на пиві. Варені креветки, приготовані на пиві, з великим додаванням спецій відмінно підійдуть для пивних посиденьок. Приготувати їх можна заздалегідь до приходу гостей, поставити в холодильник або на стіл. Вживати їх краще в холодному вигляді.
Смак гострих креветок на пиві
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- креветки - 1 кг;
- пиво - 1 літр;
- лавровий лист - 6 шт .;
- часник - зубчики;
- лимон - 1 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- сіль за смаком;
- червоний перець - 1 ч. л .;
- чорний перець - 1 ч. л.
Насамперед потрібно підготувати заготовки. Лимон поріжте на 4 частини, часник подрібніть. Що стосується лука, то тут на любителів - його можна кинути в окріп цілим і через кілька хвилин прибрати, а можна порізати на кільця і з ними подавати до столу. Зелень дрібно нарізати. Потім в каструлю вилийте пиво і поставте на вогонь. Після закипання додайте все заготовлені інгредієнти і лавровий лист, посоліть, поперчіть. Потім дочекайтеся, поки пиво знову закипить, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин. Після чого можна додавати сирі креветки. Доведіть їх до кипіння. Вони вважаються готовими після того, як стають яскраво-рожевого кольору і спливають догори. Після чого зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште на півгодини, злийте воду, і можна подавати до столу. Бажано перед подачею прибрати з блюда лавровий лист і скропити соком лимона. Подавати з шматочками лимона або часниковим соусом.
4 Креветки в соєвому соусі
Приготовлені креветки в соєвому соусі теж відмінно підійдуть до пива. Готуються вони швидко, і тому не знадобиться цілий день перебувати на кухні. Рецепт приготування досить простий.
Креветки в соєвому соусі
Для їх приготування знадобляться такі інгредієнти:
- креветки - 2 кг;
- часник - 1 головка;
- червоний перець;
- кріп;
- соєвий соус - 10 гр .;
- масло рослинне.
Насамперед необхідно розморозити креветки. Це можна зробити на паровій бані або в мікрохвильовій печі, а якщо достатньо часу, то просто залиште їх на столі на 2 години. Варто пам'ятати, що більшість виробників пропонує продукт, що вже пройшов термічну обробку, і його не потрібно тривалий час варити. Після того як креветки розморозились, очистіть їх і можна приступати до підготовки інших інгредієнтів.
Візьміть казан або каструлю з товстими бортиками, налийте олію і розігрійте. Часник необхідно нарізати на дрібні шматочки і обсмажити з додаванням червоного перцю. Потім викласти туди креветки і додати соєвий соус із зеленню. Ретельно перемішайте і залиште на повільному вогні на 15 хвилин. Після чого перекладіть в блюдо. Подаються вони з часниковим або гострим соусом. Бажано вживати в теплому вигляді.
З рецептів можна вибрати потрібний варіант, або ж додати власні ідеї.