- Найнебезпечніші продукти харчування з канцерогенами
- Як захиститися від смертельно небезпечних речовин
Онкологічні захворювання відносяться до розряду недуг, яких сучасні люди бояться більше, ніж їхні предки боялися містичних темних сил.
Вченим вдалося встановити, що розвитку раку сприяють шкідливі канцерогени - речовини, здатні впливати на клітини організму, змінюючи їх структуру, функціональність і навіть хімічний склад. Чим більше людина контактує з цими небезпечними речовинами, тим вище ймовірність розвитку у нього раку. Саме тому жіночий сайт "Красива і Успішна» вирішив познайомити своїх читачок зі списком найбільш небезпечних канцерогенів і розповісти їм, як захистити себе і свою сім'ю від того зла, на яке здатні канцерогени.
Ці хімічні сполуки присутні практично скрізь: така розплата людства за технічний прогрес. Однак, є продукти з дуже високою концентрацією небезпечних, онкогенних речовин, які з ужитку краще виключити.
Найнебезпечніші продукти харчування з канцерогенами
Освічений людина і без особливих пояснень може здогадатися, що найбільше токсичних сполук накопичується в продуктах, які якимось чином піддаються впливу цих сполук. До найнебезпечнішим з цієї точки зору продуктів відносять:
- Копченості та смажені страви. Під час копчення в продуктах утворюються поліциклічні вуглеводи, а самі вони вбирають величезну кількість бензолів і фенолів, з яких складається дим. При смаженні в продуктах накопичується акриламід. Всі ці сполуки здатні викликати зміни в складі крові аж до розвитку лейкозу. Шкідливо вживати смажені і копчені страви ще й тому, що вони дратують слизову органів шлунково-кишкового тракту.
- Магазинні ковбаси, сосиски, напівфабрикати з м'яса, консерви. Для додання цим продуктам привабливого зовнішнього вигляду і аромату виробники додають в них нітрити та нітрати. Науково доведено, що ці речовини викликають злоякісні пухлини в товстій кишці та інших органах. У консервах можуть бути присутніми важкі метали: ртуть або свинець.
- Овочі та фрукти, вирощені в виробничих масштабах і в умовах теплиць. В огірках, томатах, капусті, зелені, редисці, яблуках, винограді, цибулі та інших культурах, вирощених на величезних полях, відзначається висока концентрація пестицидів і нітратів. Вживати такі овочі та фрукти шкідливо, вони можуть викликати розвиток раку внутрішніх органів.
- Газовані солодкі напої в пластиковій тарі. У самих таких напоях міститься багато цукру, барвників, ароматизаторів - тобто, речовин, які здатні завдавати шкоди організму. У такій всіма улюблений напій, як кока-кола, виробники додають карамельний ароматизатор , Який містить з'єднання 4-метілімідазол. Воно небезпечно тим, що може викликати пухлини печінки, хвороби крові та щитовидної залози. Пластикова тара при нагріванні теж виділяє токсичні сполуки - діоксиди, які впливають на клітини організму, знижують їх захисні властивості, викликають психічні розлади, хвороби статевих органів у чоловіків. Сайт sympaty.net звертає увагу: ці сполуки проникають всередину продуктів, що зберігаються в пластиці, роблячи їх непридатними для вживання. Тому гріти продукти в пластиковій тарі в мікрохвильовці дуже шкідливо.
- Продукти, що містять Глутамати - добавки, які підсилюють смак і аромат їжі. Такі речовини додаються в фаст-фуд: вермішель швидкого приготування, сухарики, солоні горішки, майонез, суміші приправ для різних страв. Вживати продукти з глутамат шкідливо не тільки для здоров'я, але і для гаманця: дані добавки викликають у людей звикання. Продукти без глутамату поступово починають здаватися їм несмачними, завдяки чому виробники фаст-фуду отримують постійних покупців.
- Випічка промислового виробництва. Вона містить гідрогенізовані жири, що змінюють будову клітинних мембран. В результаті клітини перероджуються в злоякісні. Такі продукти харчування, як печиво, крекери, чіпси не просто шкідливо, а небезпечно вживати в їжу.
- Арахіс, сухофрукти, чай, промислові соки, крупи - всі ці продукти при неправильному зберіганні можуть містити афлатоксини, що виділяються спорами цвілевих грибків. Чим шкідливі канцерогени, які виділяються цвіллю, так це здатністю дивно швидко викликати появу злоякісних пухлин. Щоб уникнути небезпеки не варто купувати будь-які продукти у сумнівних розповсюджувачів.
- Лосось, вирощений в умовах спеціальної рибної ферми, а також велика хижа морська риба і ракоподібні. Ці продукти харчування можуть містити важкі метали, здатні сильно отруювати організм і викликати проблеми в роботі внутрішніх органів.
- Кава . Даний ароматний напій виробляється з обсмажених зерен - якщо пити більше 3 чашок в день, можна завдати серйозної шкоди своєму організму.
- Продукти ГМО. Вчені все ще сперечаються про те, чи здатні генномодифіковані овочі і злаки викликати онкологію. Але в тому, що дані продукти є шкідливо і навіть небезпечно, переконане більше половини людства.
Якщо говорити про те, де ще містяться канцерогени, крім продуктів харчування, то необхідно згадати тютюновий дим: це просто коктейль з фенолів, бензолів, кадмію, миш'яку, нікелю, вінілхлориду, хрому і т.д. Сигарети - продукт, який займає перше місце в топі найбільш небезпечних для здоров'я. Тому всім, хто боїться онкології, слід уникати паління, як активного, так і пасивного.
Завантаження ...
Крім відмови від сигарет і обмеження продуктів, де містяться небезпечні канцерогени, захистом від онкології та інших небезпечних хвороб може стати цілий список профілактичних заходів.
Як захиститися від смертельно небезпечних речовин
Зрозуміло, найбільш надійний спосіб захисту від канцерогенів - це повна відмова від вживання продуктів, які їх містять, і перехід на правильне харчування. Але в такому разі сучасним городянам доведеться вирощувати овочі на своїх лоджіях: в супермаркетах і на ринках знайти екологічно чисті продукти харчування неймовірно важко.
Зате від копчених продуктів, смажених страв, консервів і магазинного печива цілком можна відмовитися. Їх краще замінити більш безпечними стравами, запеченими в духовці або приготованими на пару.
На щастя, шкода канцерогенів з інших продуктів можна нейтралізувати.
- Знизити кількість нітратів і пестицидів в овочевих і фруктових культурах можна за допомогою вимочування їх у воді. Верхні листки з листових культур рекомендується зняти і викинути, при можливості слід видаляти шкірку з плодів.
- Куплені в магазині овочі слід зберігати в холодильнику при температурі + 2 ° С. Завдяки таким умовам концентрація нітратів в них не підвищиться.
- При варінні плодів першу воду потрібно зливати.
- Готувати краще без використання будь-яких жирів.
- любителям смаженого при готуванні потрібно обов'язково перевертати шматочки на сковорідці кожну хвилину: тоді на них не будуть утворюватися зони перегріву, завдяки чому вміст канцерогенів в них знизиться.
- Щоб нейтралізувати шкоду канцерогенів, слід харчуватися певним чином. Знешкоджувати ці хімічні сполуки здатний зелений і чорний чай, відвар коренів лопуха, мед, морська капуста, сік грейпфрута.
- Очистити організм від токсинів і важких металів здатні кисломолочні продукти, мармелад.
Іншими словами, правильне харчування багато в чому сприяє тому, щоб канцерогени в продуктах харчування нейтралізувалися. Тому всім, хто переживає за своє здоров'я, варто для початку переглянути своє меню і режим харчування.
Сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна. Автор - Рибак Олена Миколаївна. Стаття перевірена практикуючим сімейним лікарем Крижанівський Єлизаветою Анатоліївною, стаж роботи - 5 років. Детальніше про авторів сайту
Копіювання цієї статті заборонено!