Ще не так давно кухня-острів була екзотикою для наших співвітчизників. Зарубіжні дизайн-проекти все як на перебір рясніли варіантами розташування, модифікації, колірної і фактурної палітри кухонного острова. Нажаль більшість кухонних просторів багатоквартирних будинків стандартного планування не можуть похвалитися достатніми площами для розміщення не тільки мінімального набору кухонних систем зберігання і побутових приладів, але і такого практичного, функціонального і зовні привабливого модуля, як острів. Але з часом ситуація змінилася, все більше квартир поліпшеного планування і квартир-студій можуть запропонувати власникам більш просторі приміщення, не кажучи вже про приватні будинки міського і заміського типу. Все більша кількість росіян, замовляючи виготовлення кухонного гарнітура, розглядають варіант установки і острова, як частини систем зберігання, робочих поверхонь і місця для інтеграції побутових приладів або раковини.
Давайте розберемо докладніше варіанти модифікацій кухонних островів, їх доречне участь в інтер'єрі кухонних приміщень різного планування, наповнюваність цього модуля, колірні, фактурні і конструктивні рішення.
Острів в кухні - це окремий меблевий модуль, в який можуть бути інтегровані як системи зберігання, так і побутові прилади. Верхня частина острова, як правило, являє собою стільницю, яку можна використовувати в якості обробного столу або обідньої місця для коротких трапез. Також верхня частина може являти собою систему інтеграцій раковини, варильної панелі або газової плити. В основу кухонного острова, крім систем зберігання для посуду і кухонних аксесуарів можуть бути інтегровані такі побутові прилади, як мікрохвильова піч, духовка, посудомийна машина або винний холодильник. Залежно від розмірів кухонного острова, які безпосередньо залежать від масштабів кімнати, і потреб сім'ї, складається «начинка» підстави і робочих поверхонь модуля.
Г-подібна або кутова планування кухонного гарнітура найчастіше супроводжує розміщення кухонного острова в приміщенні для приготування їжі. Справа в тому, що при такій компоновці систем зберігання, робочих поверхонь і побутових приладів, залишається достатньо місця навіть в кімнатах середніх розмірів. Фахівці з ергономіки рекомендують установку острова, як окремого меблевого модуля в кухонних просторах з площею не менше 9 квадратних метрів.
Продовжуючи стільницю кухонного острова і залишаючи вільний простір для ніг в його підставі, можна отримати дуже зручне місце для проведення коротких трапез, таких як сніданок. Для будинків або квартир, де немає маленьких дітей і літніх людей. Подібні стійки з барними стільцями можуть виконувати функції обідніх зон, якщо окремого приміщення для їдальні немає і всі домочадці Не проти проводити час за трапезою, сидячи на високих барних стільцях або табуретах. Якщо планується проводити за стільницею кухонного острова не тільки сніданки, а й прийняття їжі в інший час дня, можна розглянути можливість установки міні-крісел або барних стільців зі спинками і м'якою оббивкою.
При однорядною (лінійної) плануванні кухонного гарнітура залишається ще більше вільного простору для установки не тільки острова, а й обідньої групи в рамках приміщення кухні-їдальні. При такому розташуванні робочих поверхонь, систем зберігання та побутової техніки найпростіше дотримуватися правила робочого трикутника, розмістивши, наприклад, раковину на віддалі, в рамках кухонного острова, а плиту і холодильник вмонтувати в гарнітур у стіни. Таким чином, і заходи безпеки, і правила ергономіки будуть дотримані. Господині не доведеться «намотувати» кілометри по кухонного приміщення, щоб здійснити весь цикл приготування їжі та прибирання, при цьому вона буде забезпечена високим рівнем комфорту і зручності.
В сучасних кухонних просторах важливу роль відіграє установка витяжки. Справа в тому, що часто приміщення кухні має безпосередній зв'язок з простором їдальні, вітальні або обох зон відразу. Дуже часто зустрічаються відкриті планування квартир і домоволодінь, при яких всі три життєвих сегмента розташовуються в одному просторому приміщенні. У цьому випадку необхідна потужна сучасна витяжка, установка якої вбереже домочадців, відпочиваючих в вітальні, від запахів приготування їжі. Якщо конфорка або газова плита розташована в рамках кухонного гарнітура, розташованого біля стіни, то складнощів з установкою витяжки немає. Якщо ж плита інтегрована в кухонний острів, то витяжку необхідно встановлювати над нею і кріпити конструкцію до стелі. Перед прийняттям рішення про розміщення вручений панелі або плити в рамки острова, необхідно прояснити можливість установки і витяжки.
Навіть невеликий кухонний острів може стати незамінною частина функціоналу кухонного простору. Дивно, але в такий скромний модуль можна вбудувати варильну панель, раковину і системи зберігання. Безумовно, для цього необхідно буде протягнути все системи комунікації в центр кімнати і зробити це під підлогою. У приватних будинках міського або заміського типу цей процес не викличе проблем, крім фінансових і тимчасових витрат. А ось в рамках квартир подібні переміщення електричних побутових приладів, каналізації, газових і водопровідних труб, можуть бути неможливі.
Для того, щоб встановити острів в кухні з П-образної плануванням меблів і побутової техніки, необхідно або досить просторе приміщення або ж невеликий центральний модуль. Фахівці з ергономіки рекомендують розташовувати острів на відстані не менше 120 см від конструкцій основного меблевого ансамблю. Це необхідно не тільки для безперешкодного трафіку в кухонному просторі, але і безпечного відкривання дверей і висування ящиків систем зберігання.
Очевидно, що кухонний острів є невід'ємною частиною інтер'єру і повинен виступати в гармонії і балансі з іншою меблюванням, обробкою і декором приміщення. Але в проходженні цьому нехитрому правилу є безліч варіантів - острів може бути виконаний в одній колірній палітрі і стилістичному напрямку, як і решті кухонний гарнітур, а може виступати в якості акценту і фокусної центру простору кухні.
Яскраво-малинове глянсове виконання підстави острова і білосніжна стільниця в точності повторюють колірне рішення кухонного гарнітура. У поєднанні з білою обробкою кімнати і яскравим покриттям підлоги кухня виглядає святково, позитивно і привабливо. У такій обстановці піднімається апетит, настрій і позитивний настрій.
У білосніжній кухні острів, повністю виконаний з дерева, виглядає вельми органічно. І справа не тільки в тому, що відтінок стільниці острова повторює забарвлення підлогового покриття, але і в тому, що дерево в принципі органічно вписується практично в будь-яку обстановку кухні, а тим більше, в традиційну.
Протилежний контраст вдалося виконати в кухонному просторі з гарнітуром кольору венге з матовими поверхнями і білосніжним островом в глянсовому виконанні. Не тільки гра контрастів, але і різниця фактур привносять різноманітність і привабливість в образ просторій кухні, оснащеній за останнім словом техніки і виконаної відповідно до правил ергономіки.
Темно-сірий кухонний острів став не просто акцентом в просторій кухні-їдальні, а його координаційним і фокусною центром. Значні масштаби острова для великої кухні дозволили здійснити інтеграцію в робочу поверхню не тільки раковини, а й конфорки. У такому випадку необхідна установка потужної витяжки над місцем приготування їжі. Іноді подібні конструкції забезпечуються вбудованим підсвічуванням. В даному випадку локального освітлення удостоїлася обідня зона, розташована по сусідству, а все інше приміщення забезпечує освітленням вбудована системи підсвічування на стелі.
Яскраве, в порівнянні з основним кольором кухонного гарнітура, виконання підстави острова, відповідає декору простору навколо робочої зони газової плити. Подібний акцент дозволяє не тільки зосередити нашу увагу в центрі кімнати і її функціональні можливості, а й урізноманітнити колірну палітру кухні м'яко і невимушено.
Білосніжні кухні будуть актуальні в усі часи. Незалежно від стилістики виконання фасадів кухонних шаф, білий колір надає приміщенню відчуття свіжості, чистоти, простору і легкості. І білий кухонний острів в цьому випадку не виняток з правил.
Синьо-сірий відтінок фасадів кухонного гарнітура і підстави острова виглядає просто приголомшливо на тлі білосніжної оздоблення стін. Навіть прості, традиційні фасади виглядають ефектно в поєднанні з блиском нержавіючої сталі побутових приладів, фурнітури та кухонних аксесуарів.
У кухонному приміщенні з яскравою обробкою і безліччю інтригуючих декоративних елементів, кухонного гарнітуру і острову необхідно бути нейтральними, щоб не створювати «конфліктів» при фокусуванні уваги. Сірий тон, мабуть, самий неяскравий і нейтральний з можливих варіантів.
Стилістичні та конструктивні рішення
Кухонні простору в стилі лофт найчастіше оформляють гарнітуром з однорядною плануванням в строгих і лаконічних формах, без декору і надмірностей. Кухонний острів в такому приміщенні необхідний не тільки в якості додаткової робочої поверхні і систем зберігання (що теж важливо), але і для створення акцентування уваги на приставленої поруч обідній зоні.
Мінімалістське оформлення кухні накладає відбиток і на виконанні острова - строгі форми, нейтральна забарвлення, повна відсутність декору, тільки функціонал, практичність і раціоналізм.
У білосніжній кухні з цілком традиційними фасадами шаф нотку сучасної стилістики вносить саме острів з його скляними поверхнями, оригінальним виконанням стільниці та пластиковими стільцями, що стоять навколо.
Ще один приклад того, як зовнішній вигляд кухонного острова змінює концепцію стилістичного оформлення простору. У кухонне приміщення з традиційними фасадами шаф, острів, виконаний з елементами кантрі-стилістики, привносить чарівність сільського життя, зігріваючи теплом природних матеріалів.
Часто до невеликого острова прилаштовують стаціонарні або мобільні (на коліщатках) модулі, які, як правило, представляють собою системи зберігання. Подібні конструкції можуть служити продовженням робочих поверхонь, наприклад в якості обробного столу. Мобільні «острівці» зручно використовувати на вечірках і будь-яких інших прийомах гостей - навантаживши стільницю закусками, а внутрішню частину чистим посудом, можна викотити модуль в потрібне місце вітальні, веранди або іншого приміщення з найбільшою кількістю гостей.
Якщо в робочі поверхні островів інтегруються в основному раковини йди варильні панелі, то в підставі цих центральних модулів можна розмістити все що завгодно - системи зберігання для посуду, великих і дрібних кухонних атрибутів, осередки для винних пляшок і стелажі для спецій. У торцевій частині кухонних островів часто можна побачити розміщення відкритих полиць для кулінарних книг і інших важливих дрібниць, якими ми не користуємося щодня, але їх присутність в кухонному просторі виправдано.
Подібні дизайнерські рішення зустрічаються нечасто - два кухонних острова в рамках одного приміщення кухні. Подібні вишукування, безумовно, доступні лише просторим кухням. Обидва острова забезпечені робочими поверхнями і системами зберігання, а один з них забезпечений барною стійкою для зручного розташування мешканців на короткі трапези.
У деяких кухонних приміщеннях саме острів стає не просто центральним елементом, а є чи не єдиним представником меблювання з інтегрованими побутовими приладами, плитою і раковиною. У вузькому й довгому приміщенні кухні, розташованої біля сходів велика частина функціонального навантаження припала саме на острів.
Завдяки оригінальному виконанню підстави кухонного острова у вигляді дзеркальних поверхонь, він ніби розчиняється в просторі. Шкода, що у подібних цікавих дизайнерських знахідок є і недоліки - дзеркальні поверхні в кухні завжди призводять до збільшення тимчасових і фізичних витрат на наведення порядку і доглядом за всіма площинами кухонних сегментів.
Кухонний острів потребує особливої уваги з точки зору організації достатнього рівня освітлення його робочих поверхонь. Іноді світильники вбудовуються в витяжку, розташовану над поверхнею або плитою. Якщо витяжки немає, то питання освітлення легко вирішити за допомогою однієї великої підвісний люстри або цілої композиції з невеликих світильників.
Як правило, кухонний острів виконується відповідно до форми самого приміщення кухні. Якщо кухонний простір квадратне, то і острів теж. У прямокутних кухнях найчастіше можна зустріти ідентичний меблевий модуль, що стоїть в центрі. Але трапляються й винятки, існує безліч дизайн-проектів з круглими, напівкруглими, хвилеподібними сторонами, асиметричними скосами та іншими оригінальними формами кухонних островів.
Кухонний острів овальної форми повторює закруглені боку верхнього ярусу підвісних шаф. Кухня не потребує колірної яскравості або оригінальності декору, тому що сама форма меблевого ансамблю привносить унікальність і креатив в інтер'єр кухні.
Виготовлення кухонного острова оригінальної форми обійдеться вам трохи дорожче стандартних варіантів, але все окупиться нетривіальністю виконання кухонного гарнітура і інтер'єру приміщення кухні в цілому.
У цьому кухонному приміщенні острів став не просто центральним елементом меблювання, але і фокусною тяжінням уваги і все завдяки оригінальним формам його частин, ніби прибудованих до нього з часом. Контрастні кольорові сполучення, мармурові поверхні, округлі і жорсткі форми - все в цьому кухонному острові працює на залучення уваги, не забуваючи про функціонал і практичності.
