Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Як приготувати манти смачні і соковиті: покроковий рецепт

  1. Манти з додаванням капусти
  2. Інгредієнти на тісто:
  3. Процес приготування:
  4. Рецепт з грибами
  5. Складові:
  6. Манти з додаванням гарбуза
  7. Інгредієнти на тісто:
  8. Процес приготування:
  9. дріжджові манти
  10. Інгредієнти на тісто:
  11. Інгредієнти на начинку:
  12. Процес приготування:

Традиційні манти - це блюдо, яке зазвичай готується на основі прісного тіста. Професіонали кажуть про те, що в правильних мантії, воно повинно бути дуже тонким і ніжним.

Начинка за традицією готується на основі м'яса, при цьому м'ясо використовується різне, це може бути курка, свинина, баранина або яловичина. Як добавки застосовується картопля, цибуля, гриби, різні прянощі і спеції .

Головною особливістю страви, є метод його приготування, манти прийнято готувати на пару в спеціальному каскане. Сьогодні ж господині використовують в цих цілях пароварки і мантоварки.

Ми розповімо кілька покрокових рецептів, які дадуть можливість зрозуміти, як приготувати смачні і соковиті манти.

Манти з додаванням капусти

Часто це блюдо готується з додаванням гарбуза, але пізньої взимку овоч знайти буває складно, тому можна використовувати звичайну капусту в цих цілях. Це досить простий варіант приготування страви, який сподобається всім домашнім.

Інгредієнти на тісто:

  • вода очищена - 1 стакан;
  • сіль велика - за смаком;
  • борошно 1 сорту - 500 грам;
  • куряче яйце - 1 штука;

Інгредієнти на начинку:

  • капуста свіжа - 1 штука;
  • мелений перець чорний - за смаком;
  • м'ясо свіже - 600 грам;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • масло рослинне - 50 мл.

капуста свіжа - 1 штука;   мелений перець чорний - за смаком;   м'ясо свіже - 600 грам;   цибуля ріпчаста - 2 штуки;   масло рослинне - 50 мл

Процес приготування:

  1. Щоб приготувати страву, необхідно почати підготовку тесту, для цього куряче яйце змішують з водою і сіллю, після чого поступово додають туди борошна і замішують тісто. Підготовлене тісто накривають плівкою і залишають на півгодини для вистоювання.
  2. Тим часом м'ясо пропускають через м'ясорубку, цибулю очищають і дрібно нарізають кубиками, також слід вчинити з капустою. У начинку додають рослинне масло в потрібній кількості, всипають сіль і перець, а потім все перемішують.
  3. Після цього приступають до ліплення заготовок. Як приготувати смачні та соковиті манти можна подивитися в варіантах ліплення, в покрокових рецептах вказані різні варіанти створення мант.
  4. Потім можна почати приготування страви на пару, процес готування займає не менше сорока хвилин, а ще можна заготовки відправити в морозильник.

Потім можна почати приготування страви на пару, процес готування займає не менше сорока хвилин, а ще можна заготовки відправити в морозильник

Досвідчені кухарі радять не укладати манти дуже близько один до одного, в іншому випадку під час варіння вони можуть прилипнути і втратити свою цілісність.

Рецепт з грибами

В цьому покроковому рецепті ми опишемо, як приготувати соковиті і смачні манти, не використовуючи м'ясо, взагалі, тут його замінять гриби. Можна віднести даний рецепт до дієтичного.

Складові:

  • яйце куряче - 1 штука;
  • печериці свіжі - 150 грам;
  • борошно 1 сорту - 2 склянки;
  • рослинне масло - 2 ложки;
  • ріпчаста цибуля - 1 штука;
  • сіль велика - за смаком;
  • вода очищена - 0,5 склянки;
  • сметана високої жирності - 1 ложка;
  • спеції - за смаком;
  • часник гострий - 2 зубчики.

Процес приготування:

  • Для цього рецепта використовується охолоджена вода, також слід взяти просіяне борошно. З борошна формується гірка, і в середині роблять невелике заглиблення, туди кладеться куряче яйце, зверху все трохи солять.
  • Виделкою починають замішувати борошно в яйце, тим самим замішуючи тісто, в процесі замісу слід поступово додавати воду, як тільки тісто буде майже замішано, до нього додають рослинне масло і вимішують масу руками. Щоб отримати гладку масу, слід місити тісто як мінімум сім хвилин. Після цього склад відкладають в сторону і закривають рушником, в такому вигляді залишають на п'ятнадцять хвилин.

Після цього склад відкладають в сторону і закривають рушником, в такому вигляді залишають на п'ятнадцять хвилин

  • Тим часом слід зайнятися приготуванням начинки. Печериці промивають у воді кілька разів, а потім розрізають на кілька частин, в залежності від розміру грибів . Після цього печериці перекладають на сковороду з розігрітим маслом і обсмажують до готовності. Через десять хвилин можна всипати до грибів цибулю, який був дрібно нашаткувати, все інгредієнти готують на вогні ще десять хвилин.

Через десять хвилин можна всипати до грибів цибулю, який був дрібно нашаткувати, все інгредієнти готують на вогні ще десять хвилин

  • Готове тісто розкочують в тонкий пласт, після береться стакан і з його допомогою вирізують рівні кружечки.

Готове тісто розкочують в тонкий пласт, після береться стакан і з його допомогою вирізують рівні кружечки

  • На кожен з кружечків кладуть грибну начинку, достатньо однієї столової ложки.

На кожен з кружечків кладуть грибну начинку, достатньо однієї столової ложки

  • З тіста формують манти у вигляді конвертів, або можна зліпити тісто іншим способом. Далі поміщають манти в пароварку і готують протягом 35-45 хвилин до готовності.

Далі поміщають манти в пароварку і готують протягом 35-45 хвилин до готовності

Цей покроковий рецепт простий у виконанні, якщо господиня шукає спосіб, як приготувати смачні і соковиті манти, їй варто звернути увагу на цей варіант.

Манти з додаванням гарбуза

Це один з дуже популярних способів приготування мант на пару, начинка з гарбуза надає страві особливий аромат і неповторний смак. Все ж варто врахувати, що блюдо підійде тільки тим, хто любить гарбуз.

Інгредієнти на тісто:

  • сіль велика - 10 грам;
  • борошно 1 сорту - 1 кг;
  • куряче яйце - 1 шт .;
  • вода очищена - 500 мл.

Інгредієнти на начинку:

  • масло вершкове за смаком;
  • цибуля ріпчаста - 3 шт .;
  • гарбуз м'якоть - 1,2 кг;
  • мелений червоний перець за смаком;
  • сіль велика - за смаком.

;   гарбуз м'якоть - 1,2 кг;   мелений червоний перець за смаком;   сіль велика - за смаком

Процес приготування:

  1. В окремій ємності слід змішати всі складові для тіста, спочатку з'єднують воду і куряче яйце, після цього туди додають трохи солі, і останнім етапом всипають борошно. Замішують тісто руками протягом семи хвилин, щоб вийшла однорідна і гладка маса. Тісто накривають пакетом або рушником і залишають на двадцять хвилин відпочивати.
  2. Тим часом готується начинка, для цього очищають лук і нарізають його дуже дрібним кубиком. Також слід очистити гарбуз і нарізати дрібними кубиками. Овочі змішують в одній чаші, після чого додають до них трохи гострого меленого перцю.
  3. За цей час тісто досить відпочило, і можна приступити до ліплення мант. Масу ділять на дві частини і розгортають в два пласта. Тепер пласти слід укласти один на одного і нарізати на смужки, а потім на рівні квадрати. У підсумку виходить багато однакових заготовок для приготування страви.
  4. По центру кожного квадрата розміщується гарбузова начинка, зверху кладеться невеликий шматочок рослинного масла. Можна додати трохи солі за бажанням. Варять заготовки в мантоварке, процес приготування може зайняти близько сорока хвилин.

Варять заготовки в мантоварке, процес приготування може зайняти близько сорока хвилин

дріжджові манти

Ще один прекрасний покроковий рецепт приготування смачних і соковитих мант, як приготувати тісто для такої страви ми опишемо максимально докладно. У підсумку виходить ніжне і дуже смачне страва з м'ясом.

Інгредієнти на тісто:

  • вода очищена - 100 мл;
  • борошно 1 сорту - 200 грам;
  • сіль велика - за смаком;
  • дріжджі сухі - 5 грам.

вода очищена - 100 мл;   борошно 1 сорту - 200 грам;   сіль велика - за смаком;   дріжджі сухі - 5 грам

Інгредієнти на начинку:

  • яловичина - 150 грам;
  • червоний мелений перець - за смаком;
  • свинина - 150 грам;
  • сіль велика - за смаком;
  • цибуля ріпчаста - 200 грам.

яловичина - 150 грам;   червоний мелений перець - за смаком;   свинина - 150 грам;   сіль велика - за смаком;   цибуля ріпчаста - 200 грам

Процес приготування:

  1. Для початку слід приготувати тісто, спочатку з'єднують рідкі продукти, потім до них додають дріжджі і борошно. Готову масу залишають підходити на одну годину.
  2. Щоб зробити фарш, слід добре нарізати м'ясо ножем, потім подрібнити ріпчаста цибуля , Складові перемішати, додати туди трохи солі і червоного перцю.
  3. З підготовленого тіста розкачують тонкий пласт і ліплять манти, в кожну заготовку додають по одній ложці фаршу.
  4. Мантоварку змащують вершковим маслом і перекладають в неї заготовки. Процес приготування триває від 40 до 50 хвилин.

Процес приготування триває від 40 до 50 хвилин

Манти можна подати до столу зі сметаною, розтопленим вершковим маслом і зеленню, це традиційний варіант подачі страви.

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua