Грецький салат з лососем

1. почнемо
2. Грецький салат з лососем - інгредієнти
3. лимонний соус
4. Як готувати лосось
5. Подача на стіл
6. інші рецепти

почнемо

Зазвичай я їм тільки курячі салати, але я вирішив, що настав час змінитися і використовувати різні види білка. Якщо ви хочете, звичайно, ви можете використовувати курку з цим рецептом. Це буде дешевше, правда готувати доведеться довше.

Щоб бути чесним, я думаю, що це був перший раз, коли я їв салат з НЕ консервованого лосося. Я їм, лосось весь час, але я дійсно ніколи не додавав його прямо в салат. Лосось відмінний продукт.

Грецький салат з лососем - інгредієнти

• 4 шматки філе лосося без шкіри (по 150-180 грам);
• 1 1/2 столові ложки оливкової олії;
• Сіль і мелений чорний перець;
• 1 головка салату ромен, нарізаний;
• 2 великих помідора, нарізані кубиками;
• 1 огірок, очищений і нарізаний кубиками;
• 1/2 чашки нарізаного червоного цибулі. Для пом'якшення, цибулю потримати в холодній воді;
• 120 гр. м'якого сиру Фет;
• 1/3 чашки нарізаних маслин (за бажанням).

лимонний соус

Соус готується в блендері, зберігається в холодильнику.

class = "eliadunit">

• 1/2 чашки оливкової олії;
• 1/4 чашки свіжого лимонного соку;
• 1 столова ложка гірчиці діжонської;
• 1 чайна ложка меду;
• 1 столова ложка нарізаного 1/2 свіжого кропу;
• 2 середніх зубчики часнику, подрібнити;
• 3/4 чайної ложки орегано;
• Сіль і мелений чорний перець.

Як готувати лосось

Лосось з обох сторін обмазується оливковою олією, солиться і перчить. Готувати лосось краще на грилі, перевертаючи протягом 5 хвилин.

Подача на стіл

Перед подачею дати лососеві охолонути. Листовий салат викласти на тарілку. Зверху покласти лосось і полити соусом.

© DomiTy.ru

інші рецепти

class = "eliadunit">