Спаржа: вирощування і догляд у відкритому грунті - посадка насіння на розсаду і догляд за рослиною восени

1. розмноження
2. з насіння
3. з коренів
4. діленням куща
5. Вирощування з насіння
6. Посів безпосередньо у відкритий грунт
7. Попередньо виростити в посадочних ящиках розсаду
8. Пікіровка і загартовування розсади
9. Висадка у відкритий грунт
10. Підготовка посадкового матеріалу
11. Види і сорти
12. користь спаржі
13. Вигонка взимку
14. Збір і зберігання
15. Хвороби і шкідники

Не буде перебільшенням сказати, що найбільш популярні овочі на наших городах - це томати, кабачки, огірок, морква або свёкла.Но поряд з ними на вітчизняних грядках все частіше з'являються незвичайні і незвичні екзоти. Вирощування спаржі і догляд у відкритому грунті за цією рослиною - цікавий напрямок в овочівництві. Вживання цієї смачної і корисної овочевої культури розширить раціон, наситить організм різними вітамінами і мікроелементами.

розмноження

Аспарагус (друга назва спаржі) можна розвести декількома способами. Вибір варіанту залежить від наявності вихідного матеріалу і особистих переваг.

з насіння

Такий метод розмноження дозволить отримати значну кількість молодих рослин. Він вимагає більше часу і сил для вирощування дорослого екземпляра, ніж інші види.

з коренів

Цей вегетативний спосіб найпопулярніший, швидкий і ефективний, проте кількість нових молодих рослин менше, ніж при насіннєвому розмноженні. Виживають майже всі посаджені екземпляри, а роботи займають мало часу.

Фото: © modernfarmer.com

Для вирощування з коренів вибирають відростки з потужними кореневищами сіро-коричневого кольору. Маткові кущі повинні бути здоровими і без різних шкідників. Садити краще восени. На виділеній під спаржу ділянці видаляють бур'яни, грунт розпушують і удобрюють. Кореневища попередньо замочують приблизно на півгодини в теплій воді. Схема посадки: викопують траншеї розміром 30 на 30 см на відстані близько 30 см один від одного, міжряддя - приблизно півметра.

діленням куща

Фото: © bonnieplants.com

Можна поділити розрісся кущ спаржі на кілька частин і висадити отриманий молоді екземпляри. Такий метод використовують протягом усього вегетативного періоду, але найкраще процедуру провести при пересадці рослин. Між кущами спаржі роблять дистанцію близько 50см, поглиблюючи коріння на 10 см в грунт.

Порада. «Кореневища і розділені на кілька частин кущі спаржі намагаються після викопування і ділення не тримати більше доби на повітрі, а відразу посадити».

Це підвищить виживаність рослин і дозволить отримати сильні екземпляри з хорошим імунітетом.

Вирощування з насіння

Насіннєвий спосіб розмноження використовують, щоб отримати велику кількість нових молодих кущів спаржі. Можна виростити спаржу з насіння двома способами.

Фото: © скріншот восадулі.ру

Посів безпосередньо у відкритий грунт

Зібрати насіння спаржі можна самостійно або купити через інтернет. Процедуру проводять у другій половині травня, коли встановиться тепла погода. Насінням потрібно багато часу для проростання, тому на шість днів їх замочують у воді з температурою трохи вище 30 градусів Цельсія. Потім поміщають біля включеної батареї або іншого джерела постійного тепла.

Фото: © parkseed.com

Постійно зволожують і не допускають пересихання. Після залишають на вологому шматку тканини ще приблизно на тиждень, до проростання. Зверху можна накрити целофановим пакетом для підвищення вологості. Одночасно з пророщуванням готують місце під аспарагус. Проводять перекопування і вирівнювання поверхні ділянки. Вносять добрива: перепрілий гній (приблизно 10 кг) і 100 г комплексного добрива на 1 квадратний метр.

Фото: © westcoastseeds.com

Насіння спаржі висівають на відстані близько 6 см один від одного на глибину приблизно 2 см. Інтервал між рядами - близько 30 см. Через місяць сходи проріджують. Зберігають найпотужніші молоді рослини, дистанція між сусідніми екземплярами повинна складати приблизно 13 см. Спаржа росте довго, тому на цій ділянці її залишають і на другий рік. Проводять своєчасні поливи і розпушування. На початку літа сходи підживлюють азотними добривами, а в кінці серпня проводять підживлення з фосфору і калію.

Фото: © downrightnatural.storenvy.com

До кінця вегетативного сезону кущики спаржі формують від 2 до 4 пагонів розміром до 40 см. На зиму доречно накрити слабкі молоді рослини шаром торфу (перегною) висотою приблизно 3 см і помістити зверху опале листя для утеплення.

Попередньо виростити в посадочних ящиках розсаду

Такий спосіб вирощування займе більше часу, але дозволить отримати до зими більш сильні кущі. Роботи починають проводити приблизно в середині квітня, а в кінці травня поміщають отриману розсаду у відкритий грунт.

Перед посівом насіння спаржі на 3-4 дні замочують для набухання в теплій воді, змінюючи рідина два рази в день. Після цього їх поміщають на мокру тканину. Потрібно дочекатися, коли проклюнутся насіння, постійно зволожуючи їх. Посадку проводять, коли довжина паростків досягне 2 мм. В якості грунту беруть дві частини піску і по одній частина торфу, садової землі і перепрілого гною. Висадку проводять в невеликі ящики на глибину близько 2 мм. Насіння обережно розміщують в 6 см один від одного, щоб не пошкодити проклюнулися паростки. Поливають посадки щодня.

Фото: © marksvegplot.blogspot.com

Температуру зберігають близько 25 градусів тепла пару тижнів, потім поступово знижують. Перші молоді сходи проростуть приблизно через декаду або трохи раніше. Паростки трохи присипають торфом, а через пару тижнів підгодовують слабким розчином комплексних мінеральних добрив.

Пікіровка і загартовування розсади

Необхідно провести пікіровку спаржі, коли розсада досягне висоти 15 см. Із загальної ящика її переносять в більш об'ємну тару. Рослини садять на відстані 10 см один від одного і трохи обрізають коріння.

Через пару днів розсада приживеться, тоді проводять підживлення, а через тиждень починають загартовувати молоді овочеві посадки. Ящики з розпікувати спаржею привчають до свіжого повітря, поступово збільшуючи час перебування на вулиці. Можна просто купити розсаду спаржі для подальшої висадки на присадибній ділянці.

Висадка у відкритий грунт

Після адаптації до нових умов розсаду розсаджують на постійне місце. Пересадку роблять на початку літа, вибираючи для спаржі світле і тихе місце, на якому грунтові води не перебувають близько до поверхні землі. Аспарагус можна виростити і на городі, і на дачі.

Підготовка посадкового матеріалу

Поруч з аспарагусом краще не розміщувати інші рослини, тому що її потужні кореневища будуть заважати розвитку інших посадок. При виборі ділянки беруть до уваги, що на одному місці спаржа може рости більше двадцяти років.

Фото: © onehappytable.wordpress.com

Чи можна садити спаржу під зиму? Так, вегетативним способом, діленням куща і кореневищем спаржу розмножують в різні пори року. Навесні аспарагус поміщають на постійне місце до розпускання бруньок, розташовуючи кореневища в траншеї приблизно 30 см глибиною. При осінній посадці над кущем формують горбок, щоб уникнути вимерзання рослини. Вирощувати з насіння краще в квітні або травні. Восени готують ділянку, на якому навесні буде висаджена спаржа. Видаляють бур'яни, проводять перекопування грунту на глибину близько 50 см і вносять добрива. На зиму на кв. метр землі потрібна підгодівля з приблизно 20 кг компосту, до нього додають 70г суперфосфату і 40 г сульфату калію.

«Навесні слід додатково внести 20 г аміачної селітри і 60 г деревної золи».

Як посадити спаржу? Для цього роблять лунки приблизно 30 на 40 см, відстань між рослинами повинна становити приблизно 70 см. Кущі аспарагуса поміщають в лунки глибиною близько 20 см, попередньо обрізавши 3-4 см коренів. Засипають землею, добре поливають і мульчують сухим грунтом. У міжряддях перші два роки, поки спаржа НЕ розростеться, можна вирощувати різні овочеві культури. Для цієї мети добре підійдуть квасоля, різні види салату або редис. Догляд після висадки Вирощування спаржі і догляд у відкритому грунті за корисним овочем - не складний процес, проте має свої тонкощі.

Фото: © frozenseeds.com

Агротехніка включає регулярні зволоження, підгодівлі і захист від хвороб і шкідників. Пару тижнів після посадки у відкритий грунт молоду спаржу потрібно поливати часто і рясно, але не допускати застою води. Згодом кількість зволожень зменшують. У спекотну і суху погоду стежать, щоб грунт був вологим. Недолік рідини погіршує смакові якості пагонів, вони стають волокнистими і набувають гіркого смаку. Приблизно через місяць після висадки молоді посадки удобрюють рідким настоєм коров'яку. В кінці червня використовують сечовину, калійну сіль і суперфосфат. Беруть 30 грамів кожного виду добрива на квадратний метр посадок.

Фото: © fromdirttodinner.net

В середині літа знову починають рости молоді пагони. В цей час доречно підгодувати спаржу органічними і мінеральними добривами. У жовтні проводять комплексну підгодівлю в останній раз перед закінченням періоду зростання, це частина догляду за спаржею восени. У період, коли спаржа цвіте, проводять обприскування інсектицидами.

Порада. «Якщо перед висадкою спаржі у відкритий грунт вносилися підгодівлі, удобрювати рослини повторно потрібно тільки в наступному році».

Осінній догляд після збору продукції спаржі полягає в підгодівлі деревною золою і перегноєм, Їх вносять на глибину приблизно 6 см.

Види і сорти

Спаржа - смачний і доступний овоч, який вирощують і в виробничих масштабах, і в домашніх умовах. Існує багато різних видів і сортів аспарагуса з зеленого, фіолетового і білим забарвленням пагонів.

Фото: © culinaryvegetableinstitute.com

"Снігова головка" - ранній сорт з паростками зеленувато-кремового кольору. У ніжною і запашною м'якоті присмак зеленого горошку. "Слава Брауншвейга" - перевірена часом різновид. Це пізній високоврожайний сорт з довгими пагонами. Використовується в консервації. "Аржентейльская" - пізня, з великими білими пагонами і розтягнутим строком дозрівання. Підходить і для вживання в свіжому вигляді, і для консервації.

користь спаржі

Спаржа має багатий і корисний хімічний склад. У ній містяться вітаміни В1, В2, РР і С, пагони насичені калієм, кальцієм, фосфором, залізом, магнієм і азотом. Спаржа - лікарська рослина. Її використовують при лікуванні захворювань серцево-судинної системи, нирок. Препарати на основі цього овоча допомагають зняти втому і покращують роботу серця.

Відваром з кореня в народній медицині лікують запалення сечового міхура і подагру. Для його приготування сухі і подрібнені кореневища і пагони заливають окропом. Використовують столову ложку шматочків спаржі на склянку води. Суміш настоюють 2-3 години, проціджують і приймають чверть склянки рідини за 20 хвилин до прийому їжі.

Вигонка взимку

Молоді пагони спаржі можна отримати вдома в будь-який час року. Щоб насолоджуватися смачним овочем рано навесні або в зимовий час, проводять вигонку рослини. Восени екземпляри приблизно п'ятирічного віку викопують і переносять в підвальне приміщення з температурою близько двох градусів тепла. На початку зими рослини щільно висаджують в теплицю, на квадратний метр розміщують не менше двадцяти штук.

Фото: © Elvis Meisters

Спочатку посадкам потрібна температура близько 10 градусів тепла. Через тиждень спаржа почне зростання, і температуру слід збільшити приблизно на вісім градусів. Середній температурний показник, 18 ° C, зберігають протягом усього часу вирощування в теплиці і в процесі збору врожаю. Можна виростити спаржу на підвіконні, при цьому слід пам'ятати, що у неї дуже потужна коренева система.

Збір і зберігання

Перший урожай пагонів спаржі для вживання в їжу з'являється на рослинах старше трьох років. Молоді паростки виламують, коли вони піднімають кірку грунту. Їх зрізають, а що утворилися ямки злегка присипають землею. Роботи проводять обережно, щоб не зачепити коріння і зачатки інших пагонів. Перші паростки починають формуватися ранньою весною, тому стають відмінним джерелом вітамінів, коли ще досить мало інших овочів.

Збирати врожай потрібно, коли пагони досягнуть розміру близько 6 см і діаметра майже 1 см. У молодих екземплярів врожайність невисока - до 5 пагонів, доросла спаржа може давати до 15 паростків вітамінної продукції. На кожній рослині після збору врожаю потрібно залишати кілька пагонів, щоб аспарагус зміг запастися корисними речовинами перед зимівлею.

Хвороби і шкідники

Спаржа - стійкий до хвороб і шкідників овоч, зазвичай і на грядці він виглядає цілком здоровим і привабливим. Однак ослаблене рослина може постраждати, особливо при неправильному догляді.

Аспарагус може пошкоджуватися іржею - грибковим захворюванням, яке проходить в чотири етапи. Спочатку стає менше пагонів, і вони погано ростуть. Вегетація закінчується завчасно, а в кінці літа рослина починає жовтіти. У кореневища не визрівають стеблові нирки, що призводить до зниження врожайності на наступний рік. Ризик захворіти іржею збільшується, якщо на ділянці зі спаржею високі грунтові води або занадто ущільнений грунт.

Рясні і часті дощі також можуть спровокувати розвиток цього захворювання. Висока вологість може стати причиною і кореневої гнилі. У хворих кущів поступово згнивають коренева шийка і коріння, потім відмирає наземна частина аспарагуса. Чи не занадто заражені рослини обробляють " фундазолом "І ізолюють плівкою з поліетилену від здорових екземплярів. При рясному зараженні рослини знищують. Серед шкідників аспарагуса можна виділити спаржевого листоеда - яскравого червоно-жовтого жучка з темними плямами на спині. Він послаблює рослина, пожираючи ягоди, квіти і бадилля. Другий паразит, який харчується пагонами аспарагуса, - спаржева муха.

Фото: © senior-gardening.com

Невеликі бурі жучки з жовтими лапками, вусами і головою прогризають ходи в пагонах. В результаті пошкоджені частини рослини втрачають форму, а потім всихають. Профілактична обробка фунгіцидами навесні запобігає розвитку хвороб, аналогічно слід чинити і восени. Регулярно потрібно оглядати посадки спаржі, і при виявленні шкідників видаляти їх механічно, а саме - зриваючи пагони з личинками паразитів. При масовому нападі проводять обробку інсектицидами, наприклад, "актеллика" або "Фітоверма" за інструкцією. Невибагливість, високі смакові якості і численні корисні властивості пагонів роблять спаржу привабливим овочем для вирощування.