Пальмова олія в дитячих сумішах: користь і шкода, що вибрати

1. Інформація про продукт
2. користь
3. шкода
4. Між за і проти
5. списки сумішей
6. З пальмовою олією
7. Без пальмового масла

Пальмова олія належить до групи рослинних, проводиться з плодів олійної пальми. На даний момент часу виробляється у величезних кількостях, використовується в багатьох продуктах харчування, але викликає чимало наукових суперечок з приводу свого корисного і шкідливого впливу на людський організм.

Зокрема, не вщухають дискусії про те, що робить пальмову олію в дитячих сумішах, наскільки виправдано його присутність в харчуванні для новонароджених і чи безпечно це для їхнього здоров'я. Дуже серйозні питання, в яких батькам краще розібратися відразу, щоб вирішити для себе, які продукти купувати для своєї дитини - з ним або без нього.

Інформація про продукт

Олійну пальму можна знайти в Африці, Індонезії, Малайзії. Масло, яке проводиться з її плодів, - один з провідних сільськогосподарських продуктів у світі.

Воно активно використовується не тільки в харчовій, але і в косметичній промисловості (наприклад, продукція від Dove). З 1 га землі це дерево здатне дати в 8 разів більше олії, ніж звичайний соняшник. Зрозуміло, чому його видобуток і виробництво приймають такі масштаби.

Згідно зі статистикою WWF (Всесвітнього фонду дикої природи), 50% всіх продуктів в упаковках містять його. І все б нічого, але такий стан справ кілька років тому дуже налякало дієтологів і прихильників здорового способу життя. Поширилася інформація, що воно неймовірно шкодить здоров'ю.

Але як тоді дозволяють використовувати пальмову олію в сумішах для немовлят, які повинні проходити масу тестів, клінічних випробувань і отримувати відповідний сертифікат? Невже спочатку - допустили до виробництва, а потім тільки виявили небезпеку?

Насправді користь і шкода цього продукту до сих пір ставляться під сумнів. Незважаючи на проведені дослідження, точних результатів, науково обгрунтованих і зафіксованих, немає. Є спостереження, припущення, гіпотези, про яких буде детально розказано нижче.

Але вже зараз батьки повинні усвідомити для себе істину: якщо до виробництва допускають суміші з пальмовою олією, значить, тотальної катастрофи для здоров'я новонародженого воно не несе. Інакше випуск такої продукції був би вже давно заборонений. Тим більше, що вона володіє певною часткою корисності для дітей-штучному вигодовуванні.

Розвінчуємо міфи. Кілька років тому в Інтернеті поширилася жахлива історія про те, що в Росію пальмову олію привозять в цистернах з-під нафтопродуктів. Офіційних підтверджень навіть разового такого випадку немає. В країну продукт потрапляє на морських танкерах.

користь

Перш ніж говорити про те, наскільки шкідливо пальмову олію в дитячих сумішах, варто задуматися про те, чому взагалі виробникам прийшла в голову думка використовувати його в харчуванні для новонароджених. Але ж сенс в цьому є - і дуже навіть чималий. У чому ж полягає його користь?

1. Це рекордсмен за змістом токоферолу, вітаміну Е, який є борцем з вільними радикалами і попереджає рак.
2. У ньому ретинолу (вітаміну А) в 15 разів більше, ніж у моркві.
3. Засвоюваність продукту на 6% вище, ніж у молочного жиру, становить приблизно 96%.
4. Завдяки пальмітинової маслу, дитячі суміші набувають жирність, максимально наближену до консистенції грудного молока. Ніякі інші продукти не можуть її відтворити.

Отже, корисні властивості продукту лежать на поверхні, мотиви і бажання використовувати його в харчовій промисловості зрозумілі. Так звідки нападки на нього? Чому батьки все-таки вважають за краще купувати дитячі суміші для новонароджених без пальмового масла, стверджуючи про його шкідливий вплив на маленький організм?

Читайте також: " Як підібрати суміш для новонародженого ».

Частка небезпеки все ж існує, але не більше, ніж у інших продуктів - складових дитячого харчування.

Цікавий факт. У жодній країні світу пальмова олія не заборонено. І в Росії його споживають нітрохи не більше. Навпаки: імпорт цього продукту в РФ займає лише 8 позицію після Індії, Єгипту, Пакистану, США та ін.

шкода

У пошуках справедливості в противагу корисним властивостям розповімо про шкідливий вплив цього природного джерела жирів на маленький організм. І тоді стане зрозуміло, чому молочні суміші для новонароджених без пальмового масла батьки купують охочіше.

Є припущення, зроблені на основі спостережень і досліджень і свідчать про небезпеку, яку несе цей продукт для здоров'я малюків. Ось вони:

• знижується всмоктування дитячим організмом кальцію, який необхідний новонародженим на цьому етапі для формування скелета і мінералізації кісток;
• кальцій зв'язується, виходить в такому вигляді з організму, що провокує затверділий стілець у дитини;
• якась частка жиру виходить разом зі стільцем;
• пальмова олія може призводити до закупорки судин, підвищуючи холестерин в крові, так що суміші на його основі протипоказані для новонароджених з серцево-судинними проблемами.

При цьому даний шкода на новонароджених діє переважно низькоякісне пальмову олію. У більшості дитячих сумішах з нього використовується тільки витяжка пальмітинової кислоти - і тоді ніякої небезпеки взагалі немає.

Але деякі недобросовісні виробники (але їх, на щастя, дуже мало) додають замість неї в суміші ще одну складову масла - олеїн, який і провокує розвиток всіх цих побічних ефектів. З даними останніх досліджень можна ознайомитися за таблицею.

З огляду на виявлені негативні властивості пальмового масла, виробники переглянули формулу продукту, одержуваного для використання в дитячих сумішах. Тепер молекули пальмітинової кислоти і олеина більше не можуть зв'язувати кальцій - даний побічний ефект повністю знівельовано.

Так що, побачивши на упаковці харчування для новонароджених фразу «модифіковане пальмова олія», не лякайтеся: це якраз та сама змінена універсальна формула, яка не принесе шкоди дитині.

Проаналізувавши всі ці факти і зваживши всі за і проти, пора приймати рішення: чи буде ваш новонароджений рости на дитячих сумішах з пальмовою олією?

Сумні факти. На жаль, через що виріс виробництва пальмового масла в тропіках вирубуються величезні площі лісу під плантації. Це порушує екосистему, деякі види тварин тієї зони знаходяться на межі вимирання. Найбільшу тривогу з приводу шкоди цього продукту б'є Грінпіс.

Між за і проти

З одного боку - маса корисних властивостей. З іншого - ще більше критики і страхітливих історій. Насправді ж питання про те, чи шкідливо пальмову олію в дитячих сумішах, відкритий для дискусій досі. Є його прихильники, є противники. Кожен має право сам робити вибір для себе і своїх дітей.

Тут головне - бути об'єктивними, шукати золоту середину, прислухатися до думок фахівців. І обов'язково враховуйте два факти:

1. Якби пальмова олія була настільки небезпечно для здоров'я новонароджених, його б не дозволили використовувати у виробництві дитячих сумішей.
2. Багато відомих брендів на ринку харчування для новонароджених, які здобули величезну кількість позитивних відгуків, випускають суміші з пальмовою олією.

Останній факт підтверджується відповідними списками марок дитячого харчування, в яких присутня або відсутня даний продукт.

До відома. Всесвітня Організація Охорони здоров'я ніколи не забороняла пальмова олія для використання в харчових цілях. Вона лише включила його в список продуктів, які потрібно обмежити в своєму раціоні людям з серцево-судинними захворюваннями. Ось якщо у новонародженого є подібні проблеми, не купуйте йому суміш з цими жирами, які на упаковці значаться як «рослинні».

списки сумішей

Якщо ви шукайте суміш без пальмового масла, вивчайте написи, виробник вкаже цю інформацію на упаковці

Якщо ви боїтеся ризикувати здоров'ям своєї дитини і вас лякають розповіді про цей незвичайний продукт, вам знадобиться список сумішей для новонароджених без пальмового масла, щоб ви змогли вибрати відповідний продукт. Так вас не буде мучити совість.

Якщо ж ви хочете додати впевненості собі і робите висновки без оглядки на громадську думку, список дитячого харчування, в якому присутній даний рослинний жир, переконає вас популярністю і авторитетністю марок, які в ньому значаться.

З пальмовою олією

Присутній пальмову олію в суміші для новонароджених від наступних виробників:

1. Нестожн (Nestogen). Швейцарія.
2. Беллакт. Білорусь.
3. Хіпп (HiPP). Німеччина.
4. Агуша. Росія.
5. Малюк. Росія.
6. Нан (Nan). Нідерланди.
7. Малютка. Росія.

Погодьтеся: багато брендів занадто впізнавані. Хіба стали б вони ризикувати власним авторитетністю і включати до складу своєї продукції (та ще дитячої) сумнівний інгредієнт? Навряд чи.

Без пальмового масла

Майте на увазі, що суміші для новонароджених без пальмового масла мають свої недоліки. По-перше, висока ціна. По-друге, в їх складі теж можна знайти не менш сумнівні компоненти. Наприклад, соєва або рапсової олії, бета-пальмітат.

Почитайте про шкоду і користь цих інгредієнтів в дитячому харчуванні, перш ніж купувати їх. У будь-якому випадку даний список допоможе вам зорієнтуватися на сучасному ринку.

1. Сімілак (Similac). Іспанія / Ірландія / Данія (країна-виробник змінювалася кілька разів). Пальмова олія замінюють кокосове, соняшникова і соєва.
2. Нутрилон (Nutrilon). Нідерланди. У ньому є бета-пальмітат.
3. Ненні. Нова Зеландія. У складі можна знайти кокосова, соняшникова, каналових (рапсове) масла. Це гіпоалергенні суміші для новонароджених без пальмового масла, так як створюються на основі козячого молока.
4. Кабріта (Kabrita). Нідерланди. З використанням бета-пальмитата.
5. Хайнц (Heinz). Великобританія. Знову-таки знаходимо бета-пальмітат.

це кращі суміші для новонароджених без пальмового масла, судячи з відгуків молодих мам і рекомендацій педіатрів. Скористайтеся даними списком, щоб підібрати для своєї дитини що-небудь максимально підходяще.

І в той же час вмійте ламати суспільні стереотипи. Ще раз задумайтеся про те, що штучники позбавлені грудного молока, яке їм так необхідно на даному етапі. І тільки рослинний жир з олійної пальми може максимально наблизити суміш по консистенції і складу до смачного маминого молочка. Всім - життєвої батьківської мудрості.