Жоден навіть найдосвідченіший грибник не скаже Вам точно, де саме потрібно збирати гриби. Але кожен любитель знає, що інформація про те, де «люблять» рости ті чи інші гриби допоможе зорієнтуватися в лісі і позначить хоча б приблизно місця, де краще збирати гриби для того, щоб похід був вдалим.
Не знаєте, де збирати гриби? Там, де грунт пухкий, не надто суха, а також насичена перегноєм. Це загальне правило. Але не всім подобаються одні й ті ж місця. Кожен гриб навіть дерево, під яким рости, вибирає собі сам. А нам - любителям збирати гриби, тільки потрібно уважніше вивчити «перевагу» кожного з виду, щоб мати уявлення про те, де ж краще збирати ті чи інші гриби. Отже, де і коли збирати гриби?
Де збирати білі гриби
Найулюбленішим видом грибів багато хто називає білі. Де ж краще збирати білі гриби? Білі гриби краще лісу в «віці», в яких ростуть «солідні» сосни, берези, дуби, липи.
Якщо Ви хочете збирати білі гриби, то в молодих посадках і гайках можете навіть не зупинятися. Тільки час втратите. А ось якщо Вам відомо, де знаходиться сосновий бір, то слід в нього зазирнути. У сосновому бору шукайте галявини, освітлені сонцем, схили з нечасто зростаючими деревами, місця, де ростуть папороті.
Де збирати підосичники
Підосичники «здали себе» своєю назвою. Вони прямо говорять про те, що їхнє улюблене дерево - осика. Ось під осиками і збирайте ці гриби. Звичайно ж, це не означає, що під іншим деревом Ви ніколи не зустрінете підосичники. Підосичники збирають і під дубами, і серед беріз, але зверніть увагу, що де-небудь по близькості обов'язково ростуть осики.
Де збирати підберезники
Ще одні «горе - конспіратори» - це підберезники. Звичайно ж, зрозуміло, що підберезники потрібно збирати під березами або на ділянках лісу, де зустрічаються берези. Якщо в березовому гаю Ви побачите сонячну галявину, то йдіть до неї, там точно Ви зможете зібрати підберезники.
На підвищеннях, де грунт не дуже волога, найкраще збирати підберезники з товстою ніжкою і твердій коричневій капелюшком. У низинах, де грунт більш вологе, Ви зможете знайти підберезники з тонкими ніжками і нещільної м'якою капелюшком.
Де збирати маслюки і рижики
Маслюки і Рижиков такі примхливі гриби у виборі місця свого зростання.
Маслюки і рижики можна збирати і в молодих, і в старих лісах. Та й не тільки в лісах, можна побродити і по найближчих посадкам.
Тепер, коли ми визначилися з тим, де краще збирати гриби, давайте розберемося з тим, коли потрібно їх збирати, це не ягоди. Мало знати, в якому місяці вони почнуть активно рости, потрібно також звернути увагу на погоду, на той час, коли почнуть рости гриби, впливають багато обставин. Існує багато народних прикмет про те, коли ж краще збирати гриби.
Перші гриби можна збирати вже ранньою весною, коли ще навіть сніг подекуди лежить. Це стосується тих, хто любить збирати сморчки. Але знову ж таки, рік на рік не доводиться. Народні прикмети говорять про те, що після дощової осені і занадто сніжної зими, сморчки рідко зустрічаються. І досвідчені грибники знають, що на великий урожай навіть не варто розраховувати. Якщо ж грунт вже прогріється, хоча б на один градус вище нуля, але ще не покриється густою травою, а осики і тополі вже почнуть кидати свої сережки, то пора діставати кошик і починати збирати гриби.
Перший урожай грибів швидко закінчиться. У Вас буде не більше 7-10 днів. Можна збирати такі гриби: сморчки, маслюки, лугові опеньки, перші підберезники і підосичники. Починається цей час після того, як з'являться перші грози і теплі травневі дощі. Але так як весняні дощі занадто сильні, а земля все-таки не дуже добре прогріта сонцем, даний період, коли потрібно збирати гриби, швидко закінчується.
Другий етап, коли потрібно збирати гриби, літній період. Він більш тривалий, близько 2-3 тижнів. Гриби починають рости, коли в лісах повітря стає вологим і теплим. Цей період збігається з часом цвітіння липи. Чи не прогавте.
Саме вдалий час, коли можна збирати гриби в великих кількостях, починається з другої половини серпня. Ось вже буде ваше козуб повним - повно. Першою ознакою того часу, коли потрібно збирати гриби, є перші тумани, а також поява жовтих листочків на березах. У цей час дуже добре збирати білі гриби, підосичники, підберезники. Крім цих «благородних» грибів сто тільки в лісі не зустріти: сироїжки, лисички, рижики, грузді. Що тільки душа забажає, встигай тільки збирати в кошик.
Грибне час не закінчується і при зниженні температури повітря до +8 градусів. Коли листя вже опало з дерев, приходить пора збирати гриби - опеньки. Їх так і називають «осінні» опеньки. Вони ростуть цілими родинами, і вважають за краще підніматися вище: наприклад, нам пні, на стовбури повалених дерев. Найважче знайти їх у високій траві. Ну, а якщо, знайдете, то відразу цілий кошик.
З приходом перших ранкових заморозків, можна спробувати збирати гливи. Дані гриби часто зустрічаються в магазинах, так як вони успішно вирощуються в теплицях. Гливи дуже смачні в будь-якому вигляді і ростуть цілими гронами.
Сезон закінчується з приходом листопада. грибники перестають 
заглядати в ліс, коли грунт вже скував мороз і покрив перший пухнастий сніжок. А даремно! Якщо Ви ще не наситилися грибним сезоном, можна спробувати знайти «зимові» опеньки. Саме в цей час опеньки ховаються в дуплах і ущелинах. Дані гриби - їстівні, ростуть цілими групами, але чомусь не дуже користуються популярністю серед любителів збирати гриби.
Тепер ви отримали точну відповідь на питання «Де і коли збирати гриби?». Наступним етапом, потрібно засолити гриби в зиму .
НА ЗАМІТКУ! Гриби тепер можна виростити і у себе вдома. Про це читайте тут .
Не знаєте, де збирати гриби?Отже, де і коли збирати гриби?
Де ж краще збирати білі гриби?
Тепер ви отримали точну відповідь на питання «Де і коли збирати гриби?