Жителі сільської місцевості нерідко самі збирають сік берези, але а міські жителі купують його в упаковках і часто купують не сік, а щось на кшталт цього напою. Чи правда, що магазинний сік відрізняється від свіжого? Поговорять про те, з чого складається березовий сік, як його виготовляють.
У натуральному березовому соку набагато менше вуглеводів, ніж в магазинному. У магазинний сік додають ще й лимонну кислоту, і цукровий сироп. Березовий сік корисний. Це найперший сік, який з'являється ранньою весною. У магазині березовий сік калорійною через цукрового сиропу. Сам по собі березовий сік несмачний. Але є в ньому вітаміни, органічні кислоти.
Органічні кислоти не дають кислоти. Лимонну кислоту додають для смаку і для консервування. багато підробленого 
соку. Якщо сік зроблений в серпні, це повинно насторожити. Ніколи березовий сік не виробляється в Московській області, потрібна чиста екологія.
Треба дивитися на термін придатності соку. Він не повинен бути більше півроку. Іноді ви побачите, що сік виготовлений в січні. А такого бути не може. Концентрат березового соку має коричневий колір. При покупці соку такого дивіться, коли, де він був розлитий.
Березовий сік повинен бути в непрозорій упаковці. Як же збирають сік? Використовується для збору пляшка і шланг від крапельниці. У пляшці робиться в кришці отвір. Дірочка робиться свердлом дуже маленька. Береза може в день дати 5 літрів соку.
Дірочку можна закрити глиною або садовим варом. Березовий сік допомагає уникнути застуд. Березовий сік дає сили організму. Корисний березовий сік вітамінами і мінералами.
Містить він вітамін С, вітаміни групи В, мінеральні солі. Є сечогінний ефект у такого соку. Він допомагає при гіпертонії, для профілактики захворювань сечовивідних шляхів. Але може бути алергія від такого соку.
ес повинен бути здоровий. На березі не повинно бути трутовиків. Дерева повинні бути високі й рівні. Береза має бути на височині. У такий берези сік солодший. Можна збирати сік в квітні. Коли світить сонце, тоді і збирайте сік.
Треба розуміти, що солодкий березовий сік ніколи не вгамує спрагу так, як вода. Сік цей має сечогінний ефект. Він корисний при сечокам'яній хворобі. При діабеті та алергії такий сік можна пити.
Нагадуємо, що конспект є лише короткою вичавкою інформації з даної теми з конкретної передачі, повний випуск відео можна подивитися тут Про найголовніше випуск 1694 від 16 березня 2017
Інформація виявилася для вас корисною і цікавою? Поділіться посиланням на сайт http://osglavnom.ru з друзями на своєму блозі, сайті або форумі де общаетесь.Спасібо.Чи правда, що магазинний сік відрізняється від свіжого?Як же збирають сік?