Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Суп з локшиною

  1. Інгредієнти (2 порції)
  2. про рецепт

Грибна локшина взимку і влітку хороша! Так говорили на Русі кілька століть тому. Чомусь вважається, що макаронні вироби: вермішель, спагетті, локшина - родом з Італії, де вони узагальнені назвою паста, що означає «тісто». Тим часом, вироби з сушеного тесту потрапили в Європу з Азії не так вже й давно, за часів поїздок Марко Поло. Хоча вироби з вареного тесту є практично повсюдно, наприклад - українські галушки.

Достаток форми макаронних виробів - пасти, просто дивно. Довгі й короткі, прямі і фігурні, а іноді такий чудернацької форми, що навіть описати словами складно. Найзвичніша, і легко повторювана, коли готуємо вдома, паста в формі довгих і тонких вузьких стрічок. Загальна назва - локшина. Локшина - виготовляється з борошна і води. Іноді в локшину додають яйце або яєчний порошок. Домашню локшину готувати нескладно. Важливо дотримуватися певних правил. Найважливіше в локшині - «міцне» тісто. Якщо при підготовці тесту не витримати рецептуру, і тісто вийде надмірно м'яким або сліпнется - локшину можна викидати, не соромлячись. Як і для локшини з м'ясом краще купити якісну пасту.

Інгредієнти (2 порції)

  • Курячі ніжки 1-2 шт
  • Локшина 100 гр
  • Морквина 1 шт
  • Лук (дрібний) 50 гр
  • Картопля 1 шт
  • Корінь петрушки, зелень петрушки, часник за смаком
  • Сіль, перець чорний, сухі трави, лавровий лист за смаком
  1. Локшина улюблений варіант всіляких фастфудів і варіантів «тільки додай водички з чайника». Цікавий факт: в Росії локшину швидкого приготування частіше називають «Доширак», а у нас «мівіна». І те й інше, як правило, місцеві ідіоматичні вирази, що позначають, втім, одне і те ж. Але справжній суп з локшиною - це не порівняти! Грибна локшина взимку і влітку хороша

    Інгредієнти: локшина, курка, морквина, корінь петрушки, зелень петрушки, картопля, цибуля, часник, спеції

  2. Дуже багато суперечок, звідки походить слово «локшина». Сама заслуговує довіри версія - слово «локшина» походить від старослов'янського дієслова «хлебтати», тобто «як їдять собаки», шляхом сьорбаючи мовою. У цьому легко переконатися, спробувавши з'їсти довгу і вогненно-гарячу смугу локшини. Інакше як втягнути її в себе - не вийде.
  3. Отже, варимо курячий суп з локшиною.
  4. Довести до кипіння 1.5 л води і зварити в ній бульйон з курячих ніжок. Додати в бульйон 1-2 лаврових листки і трохи солі.

    зварити бульйон

  5. Варити бульйон протягом 10 хв, потім витягнути з нього лаврові листочки. Варити ще 20 хв. Витягнути зварені курячі ніжки і розділити м'ясо на невеликі шматочки. Якщо бульйон не зовсім прозорий, його варто освітлити. Способів освітлення безліч, але найпростіший - влити в трохи остиглий бульйон добре збитий білок 1-2 яєць, довести майже до кипіння і процідити.
  6. Морквину і корінь петрушки очистити і нарізати соломкою. До речі. Такий спосіб нарізки овочів називається «жульєн», зазвичай використовується для салатів і супів, застосовується у французькій кухні. У побуті будь-яку нарізку соломкою називають «жульєн», по імені літнього місяця липень - julienne.

    нарізати овочі

  7. Часник очистити і залишити зубчики цілими. Картоплю нарізати невеликими кубиками чи брусочками.
  8. Лук краще використовувати найдрібніший, щоб його не довелося різати. Тоді цибуля не розвариться і залишиться цілим.
  9. Додати в киплячий курячий бульйон шматочки курки і всі овочі одночасно, поперчити і додати 1-2 щіпки сухих ароматних трав.

    Додати овочі в бульйон і варити суп з локшиною

  10. Варити суп з локшиною на слабкому вогні 15 хвилин від закипання.
  11. Покласти в суп локшину і, не розмішуючи, варити при слабкому кипінні до готовності.

    Покласти в суп локшину

  12. Посипати суп з локшиною дрібно нарізаною зеленню петрушки.

    Суп з локшиною на курячому бульйоні

Суп з локшиною на курячому бульйоні - смачний і простий

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 30 хв
  • Приготування: 30 хв
  • Готується за: 1 година

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Суп з локшиною

5 (100%) 13

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua