ogiway Кухарчук 7 рівня
- 14 квітня 2016, 16:08
- 1428
Нестерпно хочеться весни! Всім організмом і у всіх проявах! І зелені хочеться! Будь-якої-усякої! І щоб дерева розпустилися, і щоб кульбаби! І щоб в тарілках різна зелень, свіжа і ніжна, грунтова! І щоб в гаманці теж зазеленіло ... не, це не сюди ... Не все залежить від нас, але прикрасити стіл салатами зі свіжою зеленню можна! Дуже люблю додавати в зелені салати бринзу, але тут купила до того жорстку, що не знала, як і бути з нею. А потім придумала. Результат в рецепті!
Бринзу розім'яти виделкою. Або, якщо ви примудрилися купити шедевр алтайських сироварів, то, застосувавши всю силу, відколоти шматок моноліту і натерти на сирної тертці. Смак у бринзи хороший, і солоність в нормі, але тверда жахливо, прям пармезан. Отже-подрібнивши бринзу, додати до неї пучок рубаного кропу і сметану. Добре перемішати і нехай стоїть, поки салат готується.