Гарбуз - овочева культура з найбільшими плодами, відомими нашим городникам. Сонячний плід, званий тиквіна, прибув до Росії порівняно недавно. Батьківщиною гарбуза вважають Мексику - країну, багату на сонячні спекотні дні. За неповні 2 століття овочева культура зайняла гідне місце за столом гурманів і не тільки в південних регіонах Росії. Більше 43 регіонів РФ займаються промисловим вирощуванням гарбуза. Рідко знайдеться дача, де на сонячній галявині не росли б 1-3 куща цієї улюбленої овочевої культури. Але часто трапляється так, що в районі гарбуз успішно вирощують, а на вашій ділянці розростається тільки її вегетативна маса. Урожай гарбуза не формується або невеликі потворні плоди і зав'язі загнивають на корені. Щоб вирішити цю проблему необхідно звернути увагу:
- на біологічні особливості культури,
- вимоги культури до грунтово-кліматичних умов,
- дотримання вимог технології вирощування.
Гарбуз. © Dorling Kindersley
Причини відсутності зав'язі гарбуза
Гарбуз, формуючи велику надземну масу і великі плоди, вимагає родючого грунту, багатою гумусом з хорошою водопроникністю. Разом з тим, на огрядних грунтах і при перегодовування гарбуз формує жиріють вегетативну масу на шкоду своєму плодоутворення. Занадто довгі батоги і величезне листя забирають багато поживних речовин, тінь від розрослася вегетативної маси настільки густа, що зав'язь не вистачає сонця. Найкраще під гарбуз відводити місця, де попередні 1-2 роки добрив, особливо органічних, не вносили.
У природних умовах гарбуз при нестачі поживних речовин формує додаткові корені на плетучи. Якщо гарбуз на городі висаджена на збідненої грунті (світле забарвлення листя, листя з порівняно дрібної листової платівкою), практично присипати батоги грунтом: рослина утворює додаткові корені і самостійно відновить свій живильний режим.
Гарбуз не виносить тіні. Для нормального росту і розвитку їй необхідні сонячні відкриті місця, провітрюваних, але без вітрів, які ушкоджують листя. У тінистих місцях у разі недостатнього освітлення гарбуз формує стерильну пилок. Якщо на рильце маточки потрапила вода, запилення не відбудуться.
Гарбузове відносяться до Комахозапилювані культурам. Біологічної особливістю гарбуза є необхідність запилення жіночого квітки протягом 1-2 діб. Якщо запилення не відбулися (холод, сира волога погода, відсутність запилювачів і ін.), Зав'язь загниває і опадає. Найкраще, якщо запилення пройде в перший день розкриття жіночого квітки.
Якщо пройшло неповноцінне запилення, на гарбузі можуть сформуватися потворні плоди, які віднімають живильні речовини у нормально розвинених батогів і плодів. Такі плоди необхідно видалити. Щоб попередити їх появу, необхідно в період бутонізації та початку цвітіння гарбуза прорідити занадто густу разросшуюся листя і забезпечити доступ до квіток запилювачів і сонечку. Листя акуратно видаляють секатором, що не обривають і не відламують. На батогах залишають не більше 1-3 зав'язей.
Гарбуз не сформує зав'язей, якщо при посадці розсадою були пошкоджені корінці, і почалося їх гниття. Тому розсаду краще купувати в торфоперегнійних горщиках і не травмувати кореневу систему при перевалці в лунки відкритого грунту.
Гарбуз не виносить азотних підгодівлі при недостатньо теплій погоді. Грунт повинна мати температуру не менше + 13 ... + 15 ° С. При ранній підгодівлі азотними туками культура знижує стійкість до знижених температур і захворює.
Гарбузи. © Todd & Erin
Як змусити гарбуз плодоносити?
Якщо при виконанні всіх агротехнічних вимог зав'язей на гарбузі немає, необхідно вжити таких заходів:
Не слід висаджувати гарбуз в низині, де довго тримається холодна погода, і грунт недостатньо прогріта. В цьому випадку можна підготувати з осені теплу грядку, а при близькому стоянні підземних вод - високу грядку. Посів насіння провести при стійкій температурі повітря + 15- ... + 18 ° С і грунту - в межах + 14 ... + 16 ° С. Гарбуз легко переносить спеку +25 ... + 30 ° С. Вона буде плодоносити в тіні тільки за умови яскравого сонця і жарких днів.
При невідповідних грунтових умовах деякі городники радять висаджувати гарбуз в обрізану бочку, заповнену за необхідне якісним субстратом. В цьому випадку коренева система, ізольована від важкої, холодної, малородючої грунту, забезпечить рослині необхідні грунтові умови.
Формуючи величезну надземну масу, гарбуз не виносить загущення. Тому при посіві 2-х .. 3-х насіння, після сходів, зазвичай залишають найсильніший сіянець, а інші видаляють секатором біля самої землі.
Після завершення запилення, в фазу розростаються тиквіна, зазвичай приступають до процедури обрізання. Залишають не більше 3-х батогів у великоплідних сортів гарбуза з 1-2 зав'язі на кожній батоги. Решта видаляють. На плодоносних плетучи гарбуза залишають 4-5 листків після останньої зав'язі. Іншу частину прищипують. У середньо- та дрібноплідних сортів гарбуза зазвичай видаляють пустоцветние батоги (орієнтовно - початок серпня). На кожній батоги гарбуза за останнім плодом залишають не більше 3-х - 4-х листків.
Гарбуз - світлолюбна культура і вимагає повноцінного освітлення. Від появи сходів до 4-5 справжніх листків необхідно не менше 9-10 годин повноцінного щоденного освітлення, що буде сприяти утворенню жіночих квіток.
З появою бутонів і квіток світловий день повинен тривати не менше 10-12 годин. Якщо, за інших позитивних умовах, зав'язей не утворюється, значить необхідно звернути увагу на посадковий матеріал. Для посадки необхідно використовувати районовані сорти, привчені до місцевого погодно-світлового режиму.
Щоб компенсувати погану опиляемость, пов'язану з погодними умовами, необхідно проводити самостійне запилення гарбуза. Напіврозкривши квітки укрити від вологи. Рильце маточки має бути сухим. Чоловічі квітки гарбуза розпускаються раніше жіночих. Перед запиленням зібрати чоловічі квітки, видалити віночок. На наступний ранок або в той же день після обіду (з встановленням погоди) зняти мішечки з жіночих квіток і докласти пильовики до відкритих рильце маточки.
Через день після самостійного запилення можна обприскати гарбуз стимуляторами Зав'язь, Бутон, Гіберелін і іншими. Зав'язі гарбуза ростуть ночами. Тому при проведенні запилення підбирайте погоду з нічною температурою не нижче + 16 ... + 18 ° С. Такий температури легше домогтися при вирощуванні гарбуза в прохолодних регіонах на теплих грядках.
Гарбуз. © Tina Ramsey
Гарбуз абсолютно не виносить знижених температур і гине при -1 ... -3 ° С. Для нормального росту і утворення плодів необхідна суха погода з температурою повітря + 20 ... + 28 ° С. При більш низьких температурах зростання батогів гарбуза сповільнюється, починаються хвороби, знижується цвітіння і утворення зав'язі. Тому в регіонах з прохолодною тривалої навесні молоді рослини гарбуза ростять до настання спекотної погоди під тимчасовими укриттями.
Зростаючі батоги гарбуза обрізають і прищипують, розкладають так, щоб листова поверхня була максимально відкрита променям сонця. Знищують поверхневим розпушуванням бур'яни (поки є відкритий простір) і мульчують грунт після поливів. Гарбуз краще поливати по борознах під корінь. Так менше травмуються листя, і підвищується зав'язування плодів.
Шановні читачі, сподіваюся, поради допоможуть вам успішно виростити урожай «сонячних ягід». Більш детально з агротехнікою гарбуза (посадка, підгодівлі, полив), її лікувальні властивості, розсадним способом вирощування, захистом від хвороб і шкідників, прибиранням і зберіганням, можна ознайомитися в статті «Гарбуз - сонячна ягода. Вирощування, догляд, сорти » .