Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Тонкі млинці: рецепти з фото

Щоб здивувати гостей млинцями, одним досить їх тільки спекти, а іншим доводиться винаходити нові рецепти тесту, начинок і форму подачі. Пропонуємо універсальний варіант - тонкі млинці. Вони подобаються абсолютно всім і не тільки на Масляну. Ось наша безпрограшна п'ятірка рецептів.

Перед тим як випікати млинці, обов'язково дайте тісту постояти хоча б хвилин 20. Тоді смажити і перевертати млинці буде простіше. Для приготування якісного млинцевого тесту всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Блинница

Блинница

4-6 порцій

1. Зваріть розварену рідку пшоняну або вівсяну кашу. 2. Приготуйте млинці. Для цього збийте до однорідності 3 яйця з дрібкою солі, змішайте з 200 г просіяного борошна. Змішайте 300 мл молока і 120 мл води кімнатної температури і влийте в борошняну суміш. Збийте до однорідності. 3. Спечіть на розпеченій сковороді тонкі млинці з додаванням невеликої кількості рослинного масла. 4. Збийте 2 яйця. Перекладіть млинці в жароміцних форму або в сковороду акуратною стопкою, промазуючи їх яйцем і кашею. Верхній млинець змастіть тільки яйцем. Запечіть млинниць при 160 ° С до утворення рум'яної скоринки, 10 хв. 5. Вийміть її з форми, розріжте на порції, посипте зверху вівсяним толокном і відразу подавайте з кислим молоком або сільськими вершками.

Курник з рисом і грибами.

Млинці на кислому молоці

6 порцій

1. Збийте окремо 1 жовток з 1 ст. л. цукру і 1 білок з дрібкою солі до пишної піни. До жовтка додайте 10 г розтопленого масла і 400-450 мл кислого молока, перемішайте. 2. Поступово, ретельно розмішуючи, введіть 200-250 г просіяного борошна. Додайте частинами збиті білки, акуратно перемішайте їх з тестом силіконової лопаткою. 3. Відразу випікайте тонкі млинчики на розпеченій сковорідці з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Промажьте кожен з одного боку вершковим або топленим маслом. Подавайте гарячими з улюбленими начинками.

Рецепти паски і пасок.

Млинцевий пиріг з шоколадним праліне

Млинцевий пиріг з шоколадним праліне

4-6 порцій

1. Невелику форму змажте маслом. 2. У сотейнику змішайте 100 г цукрової пудри з 2-3 ст. л. питної води. На слабкому вогні повністю розтопіть цукрову пудру, помішуючи час від часу. Доведіть до кипіння і продовжуйте готувати до отримання карамелі бурштинового кольору. 3. Крупно порубати 100-130 г очищеного мигдалю і додайте до карамелі разом з дрібкою солі. Готуйте ще 30-60 сек., До обсмажування мигдалю. Викладіть підготовлений мигдаль тонким шаром у форму, залиште до повного застигання. 4. Розламайте праліне на великі шматки, залишивши 1-2 шматка для прикраси, і подрібніть в блендері до великої крихти. 5. Для соусу розтопіть 250 г шоколаду. Як тільки він майже весь розтане, додайте 50 г вершкового масла, 150 мл молока, 100 г вершків жирністю не менше 30% і 2 ст. л. коньяку або рому. Помішуючи, прогрійте суміш, поки вона не стане однорідною і гладкою, не більше 1 хв. Зніміть з вогню і остудіть. Змішайте з праліне. 6. Викладіть 12-14 млинчиків на кислому молоці у жароміцних форму стопкою, промазуючи їх кремом. Накрийте пиріг фольгою і випікайте при 160 ° С 15-20 хв. Вийміть форму, зніміть фольгу і дайте пирога охолонути до кімнатної температури. Полийте кремом, прикрасьте великими шматками праліне і подавайте зі збитими вершками.

Шоколадні сердечка.

Млинці на Рікотту з апельсинами і медом

6 порцій

1. Очистіть 2 великих апельсина від шкірки. Потім гострим ножем виріжте філе, видаляючи волокна і перегородки. Перекладіть філе в миску. 2. В окремому посуді змішайте 200 г просіяного борошна і 0,5 ч. Л. розпушувача. Додайте 1 яйце, збите з дрібкою солі до пишної піни, і 150 мл молока. 3. Розмішайте тісто, видаляючи грудочки, і розведіть його, помішуючи, ще 100-150 мл молока. Коли тісто стане однорідним, додайте 200 г рікотти. 4. Злийте утворився апельсиновий сік і змішайте його з 2-3 ст. л. меду. 5. Спечіть млинці на розпеченій сковорідці з додаванням рослинної олії. Викладайте їх стопкою, промазуючи медово-помаранчевій сумішшю. Прикрасьте філе апельсина і рубаним смаженим фундуком. Подавайте гарячими.

Намазки і начинки для млинців.

«Північні» млинчики з капустою

«Північні» млинчики з капустою

4-6 порцій

1. Налийте в миску 200-250 мл молока. Додайте 1 яйце, збите з дрібкою солі, 1 ст. л. цукру і, постійно помішуючи, всипте 220 г просіяного борошна. Замісити однорідну суміш, розведіть її, помішуючи, 170 мл молока, процідіть. 2. Спечіть на розпеченій сковороді тонкі млинці з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Промажьте кожен з одного боку вершковим або топленим маслом. 3. Для начинки зваріть 2 великих яйця круто, залийте їх холодною водою на 3-5 хв. 4. Наріжте тонкою соломкою короткою 500-600 г капусти, дрібно наріжте 1 пучок зеленої цибулі. Капусту, помішуючи, обсмажте на сильному вогні з додаванням 40 г масла і солі, 5-7 хв. Перекладіть в невелику жароміцних форму, змащену олією, і запікайте при 180 ° С 10-15 хв. За цей час зелена цибуля швидко обсмажте з 10 г масла, 2-3 хв. 5. Яйця очистіть, дрібно наріжте і змішайте з капустою і зеленою цибулею. 6. Наповніть фаршем млинчики, загорнувши їх конвертиками. Викладіть у жароміцних форму, змащену олією, і запікайте при 180 ° С до золотистої скоринки, 5-7 хв. Під час запікання переверніть млинчики один раз. Подавайте гарячими.

Рецепти млинців до Масляної.

Незвичайні млинці на Масляну: рецепти з фото.

Читайте найкращі рецепти млинців в журналі Гастроном і на сайті gastronom.ru.

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua