Улюблений рецепт млинців на кислому молоці
Нашій сім'ї найбільше полюбилися млинці саме на кислому молоці. Вони виходять ніжні, тоненькі і дуже смачні. Сьогодні у мене млинці на кислому домашньому молоці, на ньому піч трохи складніше. Найчастіше печу на магазинному, це теж смачно і до того ж просто. Інгредієнти: - кисле молоко - 1 літр; - яйця - 2-3 шт. в залежності від величини; - цукор - 2-4 столові ложки; - борошно - у мене зазвичай 1,5-2 склянки; - соняшникова олія - 5 ст. ложок; - щіпка ...
Читати повністю...
Катерина 5 серпня 2017, 14:42
Шоколадно-малиновий тортик пп
Молодшому синові на період лікування призначили дієту - не можна цукор (солодке), молоко і пшеничне борошно. Тому постало питання чим смачненьким його можна побалувати І на допомогу прийшли пп рецепти! Тепер і я з задоволенням снідаю з ним Отже, знадобиться .....
Читати повністю...
Не всякий хенд-мейд однаково корисний.
Вирішила я вчора утилізувати півлітра кислого молока, але, блін, борошна на весь обсяг молока не вистачало. І згадала я про муку, подаровану інтернет-магазином, який штовхає нас, наївним дітям скла і бетону, типу фермерську продукцію ...
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
Навіщо робити оладки на кислому молоці?
Дуже люблю всякі млинці і оладки. Рецепти млинців є різні. Частенько що-небудь печу своїм домочадцям на сніданок. Я дуже люблю і яблучні, і кабачкові, і картопляні, навіть з бананом роблю для дитини в якості десерту. Знаю, що можна робити на кефірі і навіть на кислому молоці, але ось оладки на кислому молоці я не робила ніколи. Щось я чи то побоююся ефекту, то чи деяка гидливість в мені позначається. Ніколи я не розуміла такого вибору продуктів і навіть не замислювалася про ...
Читати повністю...
Питання господарочкам по тесту.
Дівчатка. от раніше у мене виходило чудове тісто (практично будь-який!). Я і паски пекла (аж з 17 років))), і пироги, і млинці найсмачніші-пресмачні)) .. Ну це я так)) трохи похвалитися. А зараз я не можу дати ладу самому простому тесту! Все не так і все не те !! Не пам'ятаю, як працювати з тестом! Зараз ціла тьма кулінарних рецептів і секретів! Але хотілося б тут, на ББ почитати особисто ваші секрети конкретно по тесту. А саме: тісто на кефірі для ...
Читати повністю... мільйон Меню
25 лютого 2014 року, 19:15
Млинці сирні по-селянськи
Вівторок Масляного тижня називається "загравання" - саме час експериментувати з рецептами тесту для млинців. Спробуйте, наприклад, додати в нього сир! Інгредієнти: борошно пшеничне - 400 г, сир - 300 г, яйця - 3 шт., Цукор - 25 г, молоко кисле - 500 г, рослинна олія - 200 г, сода - 1/2 ч. Ложки, сіль по вкусу.Способ приготування: У сир вбити яйця, добре розтерти, всипати змішану з содою борошно, влити молоко, додати сіль, цукор, ретельно розмішати і випікати млинці на олії. Подати зі сметаной.Пріятного апетиту!
Читати повністю... Svetlana
8 серпня 2016, 13:40
Пірожкі- млинці
Зовсім не давно знайшла цей рецепт на просторах інтернету і він вже встиг стати нашим постійним стравою, особливо подобається моїм хлопчакам, на смак, що щось середнє між млинцем і пиріжком, але дуже смачно, начинки можна будь-які: сир з шинкою, начинку як я для пиріжків давала, цибуля з яйцем, смажені гриби з цибулею, з сладкіх- робили з грушею, з бананом. У цьому рецепті я робила з сиром моцарелла з шинкою і для дітей з бананом.
Читати повністю...
Пиріг з полуницею і ревенем
Поки ще не відійшли смачні і соковиті садові ягідки пропоную приготувати річний пиріг. М'яке і повітряне дріжджове тісто "потопельник" (називається так через спосіб приготування, а не тому, що потопить вас складністю, як початківця кулінара) і соковита кисло-солодка начинка.
Читати повністю...
Пян-се за рецептом приморських (далекосхідних) корейців. Кукси (холодний корейський суп-локшина)
Смачний пряний парової пиріжок по-домашньому, як його роблять "наші корейці". Це рецепт з дитинства, у Владивостоці такі Пян-се продають на кожному кроці, на рівні з беляшами, чебуреками та хот догами ... але порівнювати домашнє і вуличне немає сенсу, тому готують багато цю вкусняху будинку. Уявляю базовий рецепт, зверху такий пиріжок зазвичай розрізається, і в нього зверху кладеться морквина "по-корейськи", або кимчи, салат з пророщеної сої ... або все відразу 😊 Пян-се Тісто: тісто-дріжджове, як на звичайні пироги, я роблю його на суміші ...
Читати повністю...
Млинці класичні. Рецепт нижче.
Я готую складні страви на кухні. Але все одно обожнюю млинці класичні. Рецепт зовсім простий, але виходить надзвичайно смачний результат. Ловіть звичайний рецепт! Нам потрібно взяти: 1,5 склянки борошна, два яйця, стакан молока, стакан води, 50 мілілітрів масла рослинного, цукор і сіль за смаком. Спочатку я збиваю жовтки. Білками займуся пізніше. До жовтків я підсипаю сіль і цукор. Повільно вливаю молоко і воду. Продовжую збивати. Додаю олії. Окремо збиваю білки. Коли вони збиті, виливаю їх в загальну масу. Повільно сиплю ...
Читати повністю... Наталя
18 лютого 2015 року, 14:52
Печемо!
Ось і став день довший, сонечко все довше радує нас, в повітрі злегка запахло весною, а це значить, що Масляна на порозі! Розгульна Масляна - наш слов'янський карнавал! Давайте на цьому тижні спробуємо найрізноманітніші рецепти млинців - і звичні тонкі, і традиційні товсті, і з колесо до воза, і з різними начинками. Не забудемо про пишні оладки. Приділимо увагу іноземним панкейк. Спробуємо млинці звичайні, рисові, житні. Зробимо чудовий млинцевий торт і грандіозну курку, фаршировану млинцями. У нас знайдуться рецепти, щоб порадувати ...
Читати повністю...
вчора
купила нарешті то новий заварник :))) У старого відкололи ручку. Було дуже дуже незручно без ручки. Але чому то терпіла довго, поки не купила новий :) З цього приводу влаштували маленьке чаювання :)
Читати повністю... Mamita
28 лютого 2014 року, 23:34
Заварні молочні млинці і дві начинки :)
Цього разу пекла млинці по новому для мене рецептом з "Школи гастроному №5" Дуже сподобалися ці румянчікі-красені нам усім:) Потрібно: 2,5 склянки мукі4 склянки молока4 яйца1 ч.л. сахара0,5 ч.л. разрихлітелящепотка содисольрастітельное маслоПріготовленіе: Влити в сотейник 3 склянки молока, додати раст. масло (4-5 столових ложок) і цукор, довести до кипіння. Зняти з вогню. Що залишився склянку молока змішати з яйцями до однорідності, всипати борошно, просіяне з содою і розпушувачем. Перемешать2. Продовжуючи перемішувати, потроху влити гаряче олоко. Тісто має заваритися, але так, щоб не утворилися грудочки ...
Читати повністю... Mamita
28 лютого 2014 року, 23:34
Заварні молочні млинці і дві начинки :)
Цього разу пекла млинці по новому для мене рецептом з "Школи гастроному №5" Дуже сподобалися ці румянчікі-красені нам усім:) Потрібно: 2,5 склянки мукі4 склянки молока4 яйца1 ч.л. сахара0,5 ч.л. разрихлітелящепотка содисольрастітельное маслоПріготовленіе: Влити в сотейник 3 склянки молока, додати раст. масло (4-5 столових ложок) і цукор, довести до кипіння. Зняти з вогню. Що залишився склянку молока змішати з яйцями до однорідності, всипати борошно, просіяне з содою і розпушувачем. Перемешать2. Продовжуючи перемішувати, потроху влити гаряче олоко. Тісто має заваритися, але так, щоб не утворилися грудочки ...
Читати повністю... Христина
28 жовтня 2015 року, 16:10
20 найсмачніших начинок для млинців
Начинки для млинців можуть бути самі різні: солодкі, фруктові, сирні, овочеві, грибні м'ясні і курячі. Все залежить від вашої фантазії, переваг вашої родини і сезонів. Взимку хочеться більш ситних страв, влітку в сезон врожаю можна використовувати фрукти і овочі. Спробуйте приготувати за рецептами, які ми для вас зібрали. 1. Млинці з начинкою з яєць Склад: 4 яйця, 50 гр. зеленої цибулі, 5-10 гр. кропу, сіль. Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертку. Обсмажити зелену цибулю 50 гр. Кріп 5-10 ...
Читати повністю...
млинці
Мене Юля попросила написати про те, як я готую млинці. Ось я їх сьогодні як раз дітям на сніданок готувала, тому пішу.ХОтя, по совісті зізнатися, не млинці це.
Читати повністю...
Книги про здоров'я. Сухий залишок (Завантажити)
Аналіз на гістологію показав, що крихітний поліп у моєї мами зовсім поліп. Саме тому останнім часом я читаю все, пов'язане зі здоров'ям і харчуванням. Пост писала для іншого співтовариства, в форматі "сухий залишок", тобто я не описую саму книгу, а тільки те, як я її застосовую в житті. Можливо, тут він буде трохи неформатним, але мені здається, що починають веганам він може бути корисний. Не судіть суворо:)
Читати повністю... Марина
26 березня 2012, 14:56
Aмеріканскіе млинці 2 (pancakes) з вишневим соусом
Дівчата, хочу поділитися своїм оновленим рецептом які так полюбляє моєю родиною американських млинців, ну а для різноманітності ще напишу рецепт вишневого соусу до них. Перший рецепт тут, судячи з відгуків багатьох він сподобався! Чому я дуже-дуже рада! Але все-таки до оригінальних млинців їм не вистачало одного компонента (інші все одно скрізь варіюються). Спочатку такі млинці готуються зовсім не на молоці, а на пахте! І ось я все-так знайшла її в магазині, до речі кажучи серед продукції Рузского молочного заводу, яку я і ...
Читати повністю... Лариса Шалаєва
18 січня 2015 23:36
6 рецептів швидко і смачно ПИРОЖКОВ
6 рецептів швидко і смачно ПИРОЖКОВ 1. Тісто як пух Інгредієнти: 1 стакан - кефіру, 0,5 склянки - рослинного масла, 1 пакетик (11 грамів) сухих дріжджів, 1 ч.- ложка солі, 1 ст. ложка - цукру, 3 стакана- борошна Кефір змішати з маслом і трохи підігріти, додати сіль і цукор, борошно просіяти і змішати з дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепло на 30 хвилин. Поки тісто буде підходити, можна приготувати начинку. Деко застелити промасленим папером ...
Читати повністю... Katarina
24 квітня 2015 року, 12:33
БІЛЬШЕ ДЕСЯТИ рецептів ПИРОЖКОВ
✔Пірожкі м'які Тісто чудове - м'яке, ніжне, повітряне. Просто дуже смачне. Це тісто підходить до будь-якої начинці. Інгредієнти: борошно - 600 гр цукор-пісок - 4 ст.л. яйця - 2 шт. маргарин - 50 гр (можна замінити слив. маслом) молоко - 250 мл (можна замінити водою + сухий. молоко 2 ст.л.) сіль - 1 ч.л. дріжджі - 2 ч.л. (Сухі) ванілін - 1 ч.л. (Можна і без нього) Начинка - яка Вашої душі бажана! ✔Пірожкі без клопоту за 15 хвилин Чудовий ...
Читати повністю... Ольга
23 вересня 2016, 11:23
рецепти для годовастіков
взято у Людмили)) ЯК ВАРИТИ МЯСОСколько варити баранінуБараніну потрібно варити 1,5-2 часа.Вкуснофакти про бараніне1. При варінні баранини утворюється піна, яку необхідно снімать.Періодіческі (раз в 5-7 хвилин) знімайте пену.2. Найкраще м'ясо баранини для варіння - шийна частина, грудинка, лопатка.3. Самий відповідний до будь-якого виду приготовленої баранини напій - віно.Сколько варити яловичину? Шматок свіжої яловичини 0,5-1 кілограм варять годину-полтора.Бившую замороженої яловичину варять від півтора часов.Фкуснофакти про говядіне1. При варінні перші 10-15 хвилин в каструлі утворюється біла піна, яку необхідно виймати з каструлі (чим чистіше ...
Читати повністю... Вероніка
28 серпня 2014 року, 11:30
Кухні народів світу
Зібралася у мене вдома чудова колекція кулінарних книг від Комсомольської правди - серія "Кухні народів світу". Чим сподобалася - вдала підбірка рецептів, продукти, які в принципі можна знайти (навіть екзотичні - на зразок кокосового молока, осетрини і т.п.), рецепти не дуже складні в приготуванні. І тут, після перегляду фільму "Джулія і Джулія", думка, раніше періодично з'являлася, оформилася - хочу приготувати ВСЕ рецепти. :) А що - поки вдома в декреті, готую вдома - можна порадувати сім'ю всякими смаколиками та урізноманітнити домашнє ...
Читати повністю... Katarina
24 квітня 2015 року, 12:33
БІЛЬШЕ ДЕСЯТИ рецептів ПИРОЖКОВ
✔Пірожкі м'які Тісто чудове - м'яке, ніжне, повітряне. Просто дуже смачне. Це тісто підходить до будь-якої начинці. Інгредієнти: борошно - 600 гр цукор-пісок - 4 ст.л. яйця - 2 шт. маргарин - 50 гр (можна замінити слив. маслом) молоко - 250 мл (можна замінити водою + сухий. молоко 2 ст.л.) сіль - 1 ч.л. дріжджі - 2 ч.л. (Сухі) ванілін - 1 ч.л. (Можна і без нього) Начинка - яка Вашої душі бажана! ✔Пірожкі без клопоту за 15 хвилин Чудовий ...
Читати повністю... Олена
27 січня 2014 року, 19:12
20 смачних начинок для млинців.
Начинки для млинців можуть бути самі різні: солодкі, фруктові, сирні, овочеві, грибні м'ясні і курячі. Все залежить від вашої фантазії, переваг вашої родини і сезонів. Взимку хочеться більш ситних страв, влітку в сезон врожаю можна використовувати фрукти і овочі. Спробуйте приготувати за рецептами, які ми для вас зібрали. 1. Млинці з начинкою з яєць Склад: 4 яйця, 50 гр. зеленої цибулі, 5-10 гр. кропу, сіль. Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертку. Обсмажити зелену цибулю 50 гр. Кріп 5-10 ...
Читати повністю... МадамКрюкова
27 серпня 2013, 11:12
Що ж є ???
Дуже важливим і непростим питанням для починаючої мами є харчування дитини після року. У мережі не так багато конкретних рекомендацій і посібників для чайників, так що я для себе вирішила зібрати варіанти меню і рецептів і зберегти на сторінці ББ, щоб все було під рукою, ну а далі - справа техніки і фантазіі.На сніданок ми вважаємо за краще каші, але потрібно мати на увазі і альтернативні варіанти: СНІДАНОК = молочна каша = яйця (омлет або варені) + сирок або йогурт = бутерброд з маслом і сиром ...
Читати повністю... Марина
4 серпня 2014 року, 13:34
10 рецепти смачних ПИРОГОВ
1. Пиріг заливний з чорницею Дуже смачний пиріг, і дуже простий в пріготовленіі.Черніку можна замінити на будь-яку іншу ягоду. для тіста: яйце 2 шт. цукор 100 гр. розпушувач 1.5 ч.л. з гіркою слів.масло 120 гр.растопіть борошно 350-400 гр. для начинки: чорниця 200-250 гр. для заливки: яйце 2 шт. сметана 180 гр. цукор 100 гр. борошно 2 ст.л. Тесто.Замесіть тісто, додаючи інгредієнти по одному.В останню чергу додати борошно порціонно.Тесто повинно вийти як м'який пластілін.Убрать в холод на час приготування заливки. Залівка.Взбіть яйця, додати сметану, цукор, муку.Перемешать ...
Читати повністю...
20 найсмачніших начинок для млинців!
Начинки для млинців можуть бути самі різні: солодкі, фруктові, сирні, овочеві, грибні м'ясні і курячі. Все залежить від вашої фантазії, переваг вашої родини і сезонів. Взимку хочеться більш ситних страв, влітку в сезон врожаю можна використовувати фрукти і овочі. Спробуйте приготувати за рецептами, які ми для вас зібрали ...
Читати повністю... Inna M
9 серпня 2016, 19:22
Один день з життя Flylady, день сьомий
Сьогоднішній день прямо дуже плідний, стільки всього ми зробили, завтра можна відпочити. Починаю день рано вранці, о 6 годині, привожу себе в порядок, п'ю чай, читаю книгу на телефоні. Зарядилася і полетіла Сніданок для сім'ї - млинці з кислого молока, на цей раз вийшли товсті (рецепт новий), зазвичай печу тонкі ажурні, домашнє варення і джем зі слив. Чоловікові кави, мені чай, синові какао. Дочка на пробіжці, вона пізніше поснідає.
Читати повністю... Сколько варити яловичину?