Вирощування полуниці цілий рік в теплиці в домашніх умовах

1. Вся правда про перспективи
2. Вирощування полуниці як бізнес - організаційні моменти
3. Земельні угіддя
4. правове оформлення
5. Устаткування і матеріали
6. Зберігання та збут
7. вирощування полуниці
8. У відкритому грунті
9. У теплиці
10. За голландською технологією
11. з насіння
12. У домашніх умовах круглий рік
13. висновок

Вирощування полуниці саме по собі захоплююче. Але це ще і прибутковий бізнес. Особливо в умовах, коли на прилавках магазинів плодово-ягідної продукції явно недостатньо. Щоб міцно закріпитися в цій ніші, вивчіть всі тонкощі і дійте згідно з розробленим планом.

Чи можна добре заробити, цілий рік вирощуючи полуницю в теплиці? Спробуємо відповісти на це питання.

Вся правда про перспективи

Попит на полуницю не знижується в будь-який час року. Тим більше сьогодні, коли частина раніше надходила на наші прилавки фруктово-ягідної продукції виявилася в так званому «списку санкцій». Що стосується полуниці, то для жителів Росії дана рослинна культура рідна, затребувана протягом усього року.

Що стосується виробництва, то висока врожайність при дотриманні агротехнічних правил гарантована. Як показує досвід, з 1 га плантацій за відносно короткий сезон вдається знімати до 50 т високоякісної ягоди.

Висока продуктивність пояснюється наступними факторами:
• невибагливість полуниці в догляді;
• однаково гарна врожайність полуниці досягається при вирощуванні як в теплицях, так і на відкритому грунті;
• доступність різних технологій для підприємців (складним здається тільки те, що не вивчено і не випробувано на практиці, насправді ж все методики і технології доступні для освоєння).

На початковому етапі обов'язково враховуйте наступні моменти:
• культивування в теплицях приносить гарантовано більш високі результати, але вимагає більших вкладень;
• для вирощування під відкритим небом великі інвестиції не потрібні, але зате і якість результату сильно схильне до зовнішніх факторів, а терміни плодоношення обмежені.

Вирощування полуниці як бізнес - організаційні моменти

Щоб запустити бізнес, на старті доведеться одночасно приділити час відразу кількома статтями витрат. Всі вони вимагають вкладення сил, часу, ретельного обмірковування кожного кроку.

Земельні угіддя

Оскільки мова йде про сільське господарство, то неминуче доведеться вирішувати питання земельних ресурсів. Комерційне вирощування ягоди має на увазі наявність великого ділянки.

Оптимальним варіантом є оренда землі на довгий термін. Причому, не будь-який землі, а придатною для зростання плодово-ягідних рослин (відповідний грунтовий склад, наявність безперебійного джерела поливної води та ін.)

правове оформлення

Легальний бізнес вимагає державної реєстрації. Вибір невеликий: ТОВ або ІП. Різниця в оподаткуванні, обліку та звітності - вибір залежить від вашої зручності (проконсультуйтеся з юристами, щоб вибрати оптимальний для себе варіант).

Чому вигідно розводити хробаків, і як організувати прибутковий бізнес, читайте в статті .

Перспективна справа для початківців - кролівництво: https://svoedelo-kak.ru/biznes-idei/krolikovodstvo-dlya-nachinayushhih.html .

При відкритті своєї справи розберіться, що краще і вигідніше для вас реєструвати ТОВ або ІП. тут розповідаємо в деталях.

Устаткування і матеріали

Базові елементи «полуничного» бізнесу:
• насіння або готова розсада;
• приналежності для поливу;
• засоби захисту від різних шкідників і хвороб;
• удобрювати речовини;
• допоміжний інвентар;
• сховище інвентарю та обладнання.

Робоча сила

При масштабному вирощуванні плодово-ягідної продукції необхідні додаткові працівники. Їх функції:

• підготовка місця посадки;
• обробка грунту і рослин від шкідників;
• висадка рослин;
• полив;
• догляд за рослинами;
• збір врожаю;
• транспортування на зберігання і реалізацію.

Також необхідно подбати про організацію місць відпочинку працюючих людей, про організацію їх харчування і рішення санітарно-гігієнічних питань.

Зберігання та збут

Реалізація полуниці - один з найбільш важливих питань, адже зібравши урожай, підприємець бажає уникнути втрат. А значить, при неповній реалізації ягоди повинні десь зберігатися. Влітку зібраний урожай йде в продаж негайно (прямо «з грядки» на ринок, а звідти в вживання). Взимку ж однаково гарний збут як свіжої ягоди, так і замороженої.

У будь-якому випадку, доведеться вирішувати питання з власними холодильними установками. Крім того, заздалегідь опрацювати тему партнерства з торговими мережами, окремими магазинами і точками громадського харчування.

вирощування полуниці

При будь-якій системі вирощування є маса тонкощів. Рекомендується вивчити всі моменти заздалегідь - до того, як ви почнете діяти (щоб бути готовими до будь-яких несподіванок). Це підвищить ваші шанси на успіх підприємництва.

У відкритому грунті

Переваги даного методу:

• не потрібно складного і дорогого обладнання;
• не потрібно витрачатися на зведення споруд;
• технологія не становить труднощів, тому що з року в рік практикується звичайними садівниками.

Вимоги до облаштування плантацій:

• грядки повинні бути захищені від вітрів;
• бажаний невеликий ухил у бік південного заходу;
• необхідна хороша, рівномірна освітленість;
• відстань між сусідніми кущами - не менше 0,5 м (в іншому випадку на отримання великих ягід розраховувати не доводиться);
• необхідно пересаджувати полуничні колонії на нові місця 1 раз в 2-4 року (це захистить від грибкових та інших хвороб);
• ідеально, якщо взимку грядки накриті сніговим покривом товщиною від 18 до 32 см;
• пересушене грунтів знижує врожайність;
• перезволожених - стимулює загнивання коренів.

Боротьба з бур'янами і ґрунтовими паразитами:

• використовується геотекстиль - інноваційний покривний матеріал. Виготовлений з флізеліну. Має мікропори, пропускають вологу, але не пропускають прямі промені ультрафіолету;
• полотно розстеляється на грядках, після чого в потрібних місцях робляться отвори (відповідно до схеми розташування коренів);
• в отворах формуються невеликі лунки, куди поміщається розсада. Бур'яни автоматично «нейтралізуються» під тканиною, і всі поживні соки з землі дістаються полуничного куща;
• налившись вагою, ягоди не стикаються з грунтом, а лягають на флізелін як на підкладку. Розкішний товарний вигляд забезпечений.

Система поливу.

Оптимальний спосіб поливати полуницю - крапельна технологія. Її плюси:

1. досягається економія води;
2. кожен кущ отримує свою порцію води безпосередньо в кореневу систему;
3. обладнання продається в спеціалізованих магазинах;
4. можливе виготовлення простої моделі точкового поливу своїми руками - з садового шланга.

Інші рекомендації:

• віддайте перевагу високопродуктивним сортам;
• уникайте висадки в грунт пошкоджених, ослаблених і хворих рослин;
• на зиму викопуйте кущі полуниці з грядок і зберігайте їх у спеціальному приміщенні з лояльним кліматом (підвал, погріб);
• будьте уважні до агротехніки на кожному етапі, і ви отримаєте багатий урожай з високою прибутковістю від його реалізації.

У теплиці

Незважаючи на більш високі вимоги до організації процесу, виробництво полуниці в умовах теплиці вельми привабливо:
• дає максимально високі врожаї;
• період плодоношення не має сезонності;
• потрібно менше площі для отримання того ж обсягу врожаю, що і при відкрито-грунтовому способі;
• простіше забезпечувати збереження ягід;
• максимальна окупність інвестицій.

Правда, стартові інвестиції чималі. Адже для запуску бізнесу вам доведеться:

1. побудувати теплицю;
2. оснастити її дорогими системами поливу і запилення;
3. встановити кліматичне обладнання;
4. змонтувати регульоване опалення;
5. вирішити питання з освітленням.

Будівництво теплиці:

• заздалегідь слід вибрати земельну ділянку з відповідними за складом грунтами;
• визначитися з матеріалами для виготовлення теплиці і типом конструкції;
• найдовговічніший, але і витратний варіант - скляне спорудження на сталевому каркасі. Рекомендується для масштабного бізнесу;
• теплиця на основі сталевого профілю, що несе, який накривається стільниковим полікарбонатом. Трохи дешевше, ніж попередній варіант. Конструкція легка і цілком міцна. Оптимально підходить для середніх масштабів бізнесу;
• теплиця з дерев'яного каркаса і рулонного полімерного покриття. Економ-варіант, але фактично доведеться щорічно змінювати плівковий матеріал. Варіант орієнтований на невеликі виробництва ягідної продукції або на новачків, охочих «тільки спробувати полуничний бізнес».

Посадковий матеріал:

• вибирайте сорти, здатні давати урожай багаторазово протягом року;
• консультуйтеся з професіоналами (в спеціалізованих центрах вам охоче роз'яснять всі деталі про кожен сорт);
• уникайте дефективного посадкового матеріалу;
• для стимуляції росту застосовуйте мінеральні добрива;

Рослини вимагають стабільного температурно-вологісного режиму. Забезпечте рівень вологості 80% відразу після висадки, 75% при цвітінні і 70% при формуванні плодів.

За голландською технологією

Взагалі, у полуниці термін плодоношення короткий, буквально 14-20 днів в році. Селекціонерами виведені так звані ремонтантні сорти, генетика яких має на увазі дворазовий урожай за один літній сезон.

Ремонтантні сорти однаково успішно культивуються і в теплицях, і у відкритому грунті, і в будь-яких приміщеннях з прийнятним температурної вологості фоном. Ця прогресивна технологія отримала назву голландської.

У чому її переваги? це:
• доступність агротехнічних засобів;
• відсутність контакту ягід з відкритим грунтом;
• висока врожайність круглий рік;
• рослини добре плодоносять на малих площах, будь то невеликі окремі грядки, лоджія або балкон.

Технологічні особливості вирощування полуниці за голландською технологією:

• спочатку готується грунтовий субстрат (він складається з перліту і пропареного торфу, ретельно перемішаних один з одним);
• готовою сумішшю заповнюються спеціальні плівкові рукави;
• високо гігроскопічний субстрат поглинає вологу в 4-кратному (по відношенню до власного) обсязі. З водою до коріння надходять корисні речовини, і рослини інтенсивно розвиваються.

Два методу розміщення рукавів (мішків) з субстратом:

горизонтальневертикальне

• кущі знаходяться в шаховому порядку;
• відстань між рослинами мінімум 25-30 см;
• можна розміщувати мішки в кілька ярусів, через зазор в 0,5 м;
• необхідно налагодити рівномірне освітлення кожного куща

• додатково потрібні полімерні труби з прорізаними отворами діаметром від 5 до 7 см;
• труби розташовуються в кілька рядів і закріплюються у вертикальному положенні;
• відстань між трубами по висоті не менше, ніж 25-30 см;
• необхідно налагодити рівномірне освітлення всіх кущів

Яку методику віддати перевагу? Мабуть, є сенс спробувати обидві, а також комбінувати їх один з одним. Практика дасть досвід, і ви зможете визначити найвигідніший для вас шлях розвитку бізнесу.

з насіння

Усталений бізнес потребують регулярного забезпечення посадковим матеріалом, тому рекомендується освоїти технологію вирощування розсади полуниці з насіння.

В цьому випадку вам не доведеться кожного разу витрачатися на покупку розсади. Адже власна розсада - кращий матеріал, який не викликає сумнівів в якості, тому що весь процес знаходиться під вашим контролем. Надлишки завжди можна реалізувати і отримати оборотні кошти (напередодні посадкового сезону на якісну розсаду високий попит).

Процес нескладний:

• використовуються тільки високопродуктивні гібриди;
• в кожну торф'яну таблетку укладено по 3-10 насіння;
• посівний матеріал ефективно використовується весь без залишку.

У домашніх умовах круглий рік

Популярність полуниці в садівничої середовищі ось уже протягом десятків років не слабшає.

Люди придумують різноманітні способи вирощування, винаходять всілякі хитрощі, щоб отримувати багатий урожай смачних сортів.

З'явилося безліч нових варіантів повчання врожаю ягід цілий рік:

• сезонне вирощування на відкритих грядках;
• вирощування в домашніх умовах круглий рік;
• монтаж невеликих теплиць в підігрівом;
• встановлення дерев'яних конструкцій з плівковим покриттям;
• розведення полуниці на лоджіях і критих балконах (в тому числі по вертикальній голландською технологією);
• самостійне вирощування розсади з насіння (прямо в ящиках на підвіконні житлової квартири).

Домашнє ягідне виробництво може давати надлишки на продаж. Але навряд чи доречно називати це бізнесом - не більше, ніж задоволення кулінарних потреб окремо взятої родини.

Чи приймаєте нових працівників? Дайте собі можливість перевірити їх на компетентність і відповідальність - встановіть при прийомі на роботу випробувальний термін. Як зробити все по закону, читайте у статті .

Розширюємо бізнес, думаємо про перспективи, вважаємо точку беззбитковості свого підприємства.

Що потрібно для вирощування печериць домашніх умовах? Всі етапи виробництва і реалізації врожаю грибів: https://svoedelo-kak.ru/biznes-idei/vyrashhivanie-shampinonov-v-domashnih-usloviyah.html .

висновок

Правильно організований бізнес з вирощування полуниці приносить його організатору стабільний прибуток. Щоб не витрачати сили і час даремно, опрацювати стратегію:
1. вибір найбільш зрозумілою вам агротехніки;
2. планування масштабів;
3. адекватна оцінка трудових і тимчасових витрат;
4. схеми реалізації готової продукції.

Загальні висновки:
• теплична полуниця - більш витратна, але і більш вигідна з фінансової точки зору при умілих продажах;
• полуниця під відкритим небом - малі витрати, але і врожайність менше (а значить і фінансовий результат);
• переважні великоплідні сорти з високим імунітетом проти захворювань;
• в будь-якому випадку необхідно чітко дотримуватися технологію.

Діючи грамотно і впевнено, ви отримаєте солідні доходи, не боячись ніяких перевірок з боку Росспоживнагляду і інших контролюючих органів. Не залишайте цю бізнес-ідею без уваги. Вона досить проста по суті і вдячна за обсягами принесених доходів.