Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Полуничний пиріг з заварним кремом: рецепт італійської кростати

  1. Рецепт полуничного пирога з заварним кремом
  2. Спосіб приготування пирога:

Твоє життя / Рецепти

29 травня 2017

29 травня 2017

LizaZ9

Фото: Shutterstock

Фото: Shutterstock

Італійська кростата, мабуть, один з найсмачніших пирогів з пісочного тіста з фруктовою начинкою. Якщо ти втомилася від звичних полуничних пирогів і тортів , Спробуй приготувати цей італійський десерт.

Традиційно в якості начинки для італійської кростати використовують свіжі сезонні фрукти. Влітку найчастіше готують цей пиріг з полуницею і заварним кремом. До речі, італійці не бояться зіпсувати смак полуничного пирога мигдалем і різними прянощами, а заварний крем часто замінюють м'яким сиром або Рікотта.

Рецепт полуничного пирога з заварним кремом

складові

Для тіста:

  • борошно - 250 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • м'яке вершкове масло - 110 г;
  • цукор - 60 г;
  • ванільний екстракт - 1/2 ч.л.
  • Для заварного крему:
  • молоко - 130 мл;
  • борошно - 2 ст.л .;
  • яєчні жовтки - 2 шт .;
  • ванільний цукор - 4 пакетика;
  • мелена кориця - на кінчику ножа;

Для начинки:

  • свіжа полуниця - 500 г;
  • листочки м'яти;
  • мигдальні пластівці - 50 г;
  • цукрова пудра - для прикраси.

Спосіб приготування пирога:

  1. Перемішати розм'якшене вершкове масло з цукром і дрібкою солі.
  2. Додай в масло одне яйце і ванільний екстракт, збий до однорідної консистенції.
  3. Додай борошно невеликими частинами, заміси тісто.
  4. Скачай тісто в кулю, загорни в харчову плівку і відправ в холодильник на годину або в морозильну камеру на 15-20 хвилин.
  5. Підігрій молоко в сотейнику, але не доводь його до кипіння.
  6. Збий жовтки з цукром, додай борошно, корицю і даси масу тонкою цівкою в тепле молоко.
  7. Розмішай суміш до отримання однорідної маси, потім поверни сотейник на вогонь.
  8. Доведи до кипіння суміш, постійно помішуючи. Коли крем загусне, зніми його з вогню і швидко охолодити, опустивши сотейник в ємність з холодною водою. Чи не припиняй помішувати крем.
  9. Форму діаметром до 30 см присипаючи борошном, рівномірно розподіли по ній тісто, формуючи високі бортики.
  10. На дно тесту простели пергаментний папір і насип вантаж (сухий горох або квасоля).
  11. Випікати тісто в розігрітій духовці при температурі 150-160 градусів протягом 30 хвилин. Потім дістань основу тарта з духовки і дай їй повністю охолонути.
  12. Рівномірно наповни тарт заварним кремом, розподіли по ньому полуницю. Потім прикрась тарт цукровою пудрою і листочками м'яти.

Подавати справжню італійську кростату прийнято холодної, тому постарайся приготувати свій полуничний пиріг хоча б за 1 годину до подачі до столу.

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua