Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Покроковий рецепт приготування біфштекса з свинини

  1. Класичний рецепт біфштекса з свинини
  2. список інгредієнтів
  3. Приступаємо до готування біфштекса
  4. Приступаємо до готування біфштекса
  5. Біфштекс зі свинини зі сливово-імбирним соусом
  6. список інгредієнтів
  7. Приступаємо до готування біфштекса

Приготувати біфштекс зі свинини не складе особливих труднощів, досить лише знати парочку тонкощів і методик, які необхідно дотримуватися. Ми підготували вашій увазі три різних рецепта, в яких використовуються різні інгредієнти і методики приготування, розташувавши кожен рецепт від самого простого до складнішого у виконанні. Давайте ж розберемо кожен з них окремо як можна більш детальну інформацію!

Чи знаєте ви? Якщо заглибитися в саму назву страви, то можна дізнатися, що з англійської мови «beef» - ​​це яловичина, а отже, що не існує біфштексів, крім стейків, приготованих з яловичини. Тому насправді ми з вами будемо готувати самі звичайні свинячі стейки, але блюдо від цього гірше точно не стане!

Класичний рецепт біфштекса з свинини

Кухонна техніка: обробна дошка, плита, сковорода.

список інгредієнтів

Свинина 850-900 г Рослинна або оливкове масло 55-70 мл Розмарин 1-2 гілочки Зубчики часнику 3 шт. Чорний мелений перець 5-8 г Лимон 0,5 шт. Сіль за смаком

Приступаємо до готування біфштекса

  1. М'ясо ретельно промиваємо під проточною водою і позбавляємося від різних плівок і жирових прожилок.
  2. Свинину обробляв, на приблизно однакової товщини медальйони. Дуже важливо те, що розрізати м'ясо слід поперек м'язових волокон, інакше ви ризикуєте приготувати не соковиті і м'які стейки, а справжнісіньку гуму, яку неможливо розжувати.
  3. Тепер кожен шматочок м'яса необхідно гарненько висушити від залишків проточної води, використовуючи паперові рушники.
  4. На сковороду наливаємо оливкову чи рослинну олію і ставимо її на сильний вогонь.
  5. Чистимо часникові зубчики від лушпиння і викладаємо їх на сковороду. Туди ж додаємо і пару гілочок розмарину. Обсмажуємо обидва інгредієнта пару хвилин, але стежте за тим, щоб часник не потемнів!
  6. Тим часом, з половинки лимона нарізаємо невеликі лимонні дольки, якими і натираємо кожен шматочок свинини з обох сторін.
  7. Солимо і перчимо до смаку все шматки з кожного боку.
  8. Прибираємо зі сковороди розмарин і зубчики часнику. Часник викидати не варто, він ще стане в нагоді.
  9. Викладаємо стейки на сковороду і обсмажуємо кожен шматочок з обох сторін до золотистої скоринки.
  10. Набираємо стакан гарячої води і заливаємо м'ясо в сковороді практично доверху. Додаємо часник, який зовсім недавно обсмажували.
  11. Додаємо вогонь до максимуму і доводимо рідину в сковороді до кипіння.
  12. Зменшуємо вогонь до мінімуму, щоб рідина в сковороді лише трохи побульківать, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо приблизно 30 хвилин.
  13. Після закінчення часу знімаємо кришку, прибираємо часник і додаємо трохи вогню. Чекаємо, поки вся рідина в сковороді википить, періодично перевертаючи м'ясо, щоб воно рівномірно підрум'янилося з обох сторін.
  14. Як тільки вся вода википить, знімаємо сковороду з вогню і викладаємо готовий свинячий біфштекс на велике блюдо. Кожен шматочок можна додатково полити лимонним соком, але не перестарайтеся, інакше лимон буде занадто сильно перебивати м'ясний смак.
  15. Смачного!

Біфштекс зі свинини в соєвому маринаді

  • Час приготування: 45-50 хвилин.
  • Кількість порцій: 1-2.
  • Кухонна техніка: обробна дошка, плита, сковорода, миска.

список інгредієнтів

Свинина 600-650 г Рослинна або оливкове масло 55-70 мл Солодка паприка 35 г Картопляний крохмаль 55-60 г Чорний мелений перець 5-8 г Лимон 0,5 шт. Сіль за смаком Соєвий соус 35-50 мл Горілка 15-20 мл Мед 20 г

Приступаємо до готування біфштекса

  1. Насамперед необхідно приготувати наш маринад. У мисці або глибокій тарілці змішуємо соєвий соус з горілкою.
  2. Додаємо приблизно 1-2 столові ложки лимонного соку, а також мед.
  3. На обробній дошці подрібнюємо зелений лук

    і додаємо його в тарілку з маринадом, не забуваємо досипати трохи паприки.
  4. Гарненько перемішуємо всі компоненти в мисці, щоб мед повністю розчинився.
  5. М'ясо ретельно промиваємо під проточною водою і позбавляємося від різних плівок і жирових прожилок.
  6. Свинину розрізаємо впоперек м'язових волокон, інакше готові стейки будуть дуже жорсткими і сухими.
  7. Викладаємо кожен шматочок м'яса в готовий маринад і залишаємо їх просочуватися приблизно 15-20 хвилин.
  8. Після закінчення часу дістаємо свинину з маринаду і присипаємо кожен шматочок картопляним крохмалем.
  9. На сковороду виливаємо оливкову чи рослинну олію і ставимо її на сильний вогонь, чекаючи достатнього напруження.
  10. Солимо і перчимо до смаку все шматки з кожного боку.
  11. Викладаємо стейки на сковороду і обсмажуємо кожен шматочок з обох сторін до золотистої скоринки.
  12. Набираємо стакан гарячої води і заливаємо м'ясо в сковороді практично доверху.
  13. Додаємо вогонь до максимуму і доводимо рідину в сковороді до кипіння.
  14. Зменшуємо вогонь до мінімуму, щоб рідина в сковороді лише трохи побульківать, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо приблизно 30 хвилин.
  15. Після закінчення часу знімаємо кришку і чекаємо, поки вся рідина в сковороді википить, періодично перевертаючи м'ясо, щоб воно рівномірно підрум'янилося з обох сторін.
  16. Як тільки вся вода википить, знімаємо сковороду з вогню і викладаємо готовий свинячий біфштекс на велике блюдо. Кожен шматочок можна додатково полити лимонним соком, але не перестарайтеся, інакше він буде занадто сильно перебивати м'ясний смак.
  17. Смачного!

відеорецепт приготування

Стейк зі свинини

Пропонуємо вам сьогодні приготувати стейк зі свинини на сковороде.Стейк зі свинини на сковороді має багатий аромат і чудовий смак, перетворюючи звичайну вечерю в святковий.
Складові:
500г свинини;
4ст.л. оливкового масла;
4 зубчики часнику;
2 ст.л.соевий соус
2 ст.л.лімоного соку
Сіль перець

https://i.ytimg.com/vi/8ZH8stvnd7Y/sddefault.jpg

PT3M50S

https://youtu.be/8ZH8stvnd7Y

2015-02-12T16: 37: 57.000Z

Біфштекс зі свинини зі сливово-імбирним соусом

Завдяки маринаду з даного рецепта, м'ясо виходить дуже соковитим і тане в роті, а сливовий соус відмінно доповнить дане блюдо. До того ж, його можна додавати не тільки до свинини, а й до риби, а також до птаха.

  • Час приготування: 45-50 хвилин.
  • Кількість порцій: 3-4.
  • Кухонна техніка: обробна дошка, плита, сковорода, миска, блендер, каструля, Чеснокодавилка, дерев'яна лопатка, деко, духовка.

Кухонна техніка: обробна дошка, плита, сковорода, миска, блендер, каструля, Чеснокодавилка, дерев'яна лопатка, деко, духовка

список інгредієнтів

Свиняча вирізка 600-650 г Соєвий соус 55-65 мл Сушений барбарис 20 г Мед 85 г Лимонний сік 4 ст. л. Дижонская гірчиця 35 г Заморожена або свіжа зливу 290-300 г Цукор 190-200 г Зубчик часнику 1 шт. Кориця 1 шт. Імбир 15 г Сіль 5 г

Приступаємо до готування біфштекса

  1. М'ясо ретельно промиваємо під проточною водою і позбавляємося від різних плівок і жирових прожилок.
  2. Свинину обробляв, на приблизно однакової товщини медальйони. Дуже важливо те, що розрізати м'ясо слід поперек м'язових волокон, інакше ви ризикуєте приготувати не соковиті і м'які стейки, а справжнісіньку гуму, яку неможливо розжувати.
  3. Тепер можна зайнятися приготуванням маринаду. У миску додаємо три столові ложки соєвого соусу і меду. Дві столові ложки лимонного соку і чайну ложечку сушеного барбарису. Не забуваємо і про діжонськой (французької гірчиці), однієї столової ложки буде цілком достатньо.
  4. Кожен шматочок свинини обмазуємо маринадом з обох сторін. Загортаємо в харчову плівку або звичайний поліетиленовий пакет, після чого залишаємо маринуватися на кілька годин, а краще за все - на всю ніч.
  5. Займемося приготуванням соусу. З слив видаляємо кісточки, встановлюємо блендер, в якому подрібнюємо наші сливи до кашоподібного стану.
  6. У каструлю викладаємо сливове пюре і додаємо до нього чайну ложечку тертого імбиру, дві столові ложки лимонного соку, сіль і одну паличку кориці (або ж п'ять чайних ложок кориці в подрібненому вигляді).
  7. Ставимо каструлю на плиту і додаємо приблизно 200 г цукру (по можливості, краще всього використовувати тростинний цукор, а й звичайний зійде).
  8. Варимо сливовий соус приблизно 10 хвилин на середньому вогні, не забуваючи постійно помішувати вміст каструлі. Після закінчення готування додаємо в соус подрібнений через Часничниці один зубчик часнику, після чого варимо наш соус ще пару хвилин, активно перемішуючи всі інгредієнти дерев'яною лопаткою.
  9. На сковороду виливаємо оливкову чи рослинну олію і ставимо її на сильний вогонь.
  10. Викладаємо стейки на сковороду і обсмажуємо кожен шматочок на максимальному вогні з обох боків до золотистої скоринки. На даному етапі нам потрібно лише домогтися хрусткої скоринки, а допікати м'ясо буде вже в духовці.
  11. Одночасно з обжаркой стейків найкраще заздалегідь включити духовку і виставити температуру на 180 градусів.
  12. Деко застилає пекарської папером або ж звичайної фольгою.
  13. Викладаємо підрум'янені по обидва боки шматки свинини на деко і відправляємо його в розігріту духовці приблизно на 15-20 хвилин.
  14. Після закінчення часу вимикаємо духовку і залишаємо в ній стейки відпочити приблизно на 5 хвилин.
  15. Викладаємо готові свинячі біфштекси на блюдо і рясно поливаємо кожен шматочок сливовим соусом.
  16. Смачного!

відеорецепт приготування

Стейк зі свинини / Pork steak | Відео Рецепт

Відео рецепт «Стейк зі свинини» від videoretsepty.ru
Підписуватися на КАНАЛ:
http://www.youtube.com/channel/UCi-4qP2po45T9XEUMVysr7w?annotation_id=annotation_398402757&feature=iv&src_vid=QLkDyiXPKVs&sub_confirmation=1
-----
Складові:
Свиняча шийка - 500 гр.
Гірчиця - 1 чайна ложка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Сухе біле вино - 100 мл.
зелень петрушки
Соняшникова олія
Чорний мелений перець, сіль
-----
У цьому відео Ви дізнаєтеся, як готувати стейк, як смажити стейк, як посмажити свинину. Як посмажити свинину на сковороді, дуже просто, дивіться у відео. Як посмажити стейк, як правильно смажити стейк, як правильно приготувати стейк, як приготувати стейк, як приготувати стейк зі свинини, це все Ви дізнаєтеся в відео. Як зробити стейк, приготувати свинину, приготувати стейк, приготування стейка, рецепт стейка, свинина на сковороді, свинячий стейк, свинячий стейк, свинячі стейки, скільки смажити стейк, стейк, стейк з свинини, стейк зі свинини на сковороді, стейк з свинини рецепт, стейк на сковороді, стейк рецепт, стейки, стейки зі свинини, стейк, що можна приготувати з свинини, що приготувати з свинини. Все це Ви дізнаєтеся подивившись відео.
-----
Video recipe «Pork steak» from videoretsepty.ru
-----
Ingredients:
Pork - 500 g.
Mustard - 1 tsp
Onions - 1 pc.
Garlic - 2 cloves
Dry white wine - 100 ml.
parsley
Sunflower oil
Black pepper, salt
-----
how to cook pork steaks, pork loin steak recipes, pork recipes, pork roast, pork roast recipes, pork steak, pork steak recipe, pork steak recipes, pork steaks, roast pork, steak, steak recipes
-----
Facebook: https://www.facebook.com/videoretseptyru
Вконтакте: http://vk.com/vidretsepty
Однокласники: http://ok.ru/group/videoretsepty
Мій світ: http://my.mail.ru/community/videoretsepty/?ref=
-----
НА РОЗВИТОК КАНАЛУ:
Яндекс: 410012827115702
Webmoney: R299560314089, Z183535873440, E245695490375
Моя партнерська програма на Ютюбі - VSP - https://youpartnerwsp.com/join?93756
Відео Рецепти / Video Recipes - http://videoretsepty.ru/

https://i.ytimg.com/vi/fYDoiXfeyWQ/sddefault.jpg

PT2M48S

https://youtu.be/fYDoiXfeyWQ

2016-02-26T04: 18: 24.000Z

Сподіваємося, ви вибрали для себе саме той рецепт, який допоможе вам перетворити сиру свинячу вирізку в ароматне, смачне і ситне блюдо. Якщо ж ви хочете приготувати справжні біфштекси з яловичини , То і на цей випадок у нас є парочка цікавих рецептів. Також не забудьте ознайомитися з методикою приготування рубленого біфштекса і рецептом приготування біфштекса з яйцем .

А на цьому у нас все! Готуйте тільки із задоволенням і любов'ю, адже навіть найпростіша страва, наповнене любов'ю, стане справжнім кулінарним шедевром і шиком для ваших рідних і близьких, які однозначно оцінять всі ваші старання.

Діліться своїм досвідом і вдалими експериментами, а також порадами та рекомендаціями щодо удосконалення вищевикладених рецептів. А ми лише ще раз побажаємо вам і вашим близьким смачного!

Чи знаєте ви?
Com/channel/UCi-4qP2po45T9XEUMVysr7w?
Ru/community/videoretsepty/?
Com/join?
Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua