Візуально барбарис і годжі схожі - форма довгаста, колір червоний, розмір приблизно один і той же. Однак ці плоди відрізняються один від одного, а барбарис іноді продають нібито під виглядом годжі, щоб нажитися на довірливих покупцях. Тому необхідно знати, які плоди як виглядають, вміти відрізнити ягоди годжі від барбарису, щоб уникнути обману.
На жаль, сплутати ці плоди легко тому, хто не розбирається в них. Питання, ягоди годжі - барбарис чи ні, відносно легкий. Так, годжі називають китайським і тибетським барбарисом, але зі звичайними плодами барбарису ці ягоди мають мало спільного. Наприклад, і ті, і інші ростуть на колючих чагарниках, мають однаковий колір, форму, використовуються в кондитерській промисловості, кулінарії, виробництві чаїв, приправ. На цьому схожість закінчується. Поговоримо про відмінності.
Барбарис і ягоди годжі - одне й те саме? Ні, перше зростає майже всюди, друге - тільки на території Китаю. Годжі цвіте фіолетовим, форма плодів грушоподібна, барбарис - жовтим, плоди витягнуті. Сам колір плодів відрізняється один від одного - барбарис малиновий, жовтий або яскравий червоний, годжі - червоні, мають цитрусовий присмак. Тому якщо в магазині ви намагаєтеся зрозуміти, що перед вами, ягоди годжі, барбарис або кизил, попросіть продавця дати спробувати трохи пропонованого товару. Точно не помилитеся, заодно проведете перевірку на чесність. Краще брати плоди в перевірених місцях, не ходити на сумнівні торгові точки, ринки, не замовляти в невідомих інтернет-магазинах.
Читайте також
Ці чагарники відносяться до різних видів. У годжі всередині - дрібні насіння, у барбарису - одна кісточка. Перші плоди вважаються дієтичним продуктом, другі - ні. Навіть корисні властивості у даних видів відрізняються. Плоди барбарису допомагають зняти біль, запалення, мають жовчогінну, проносну дію. Годжі багаті вітаміном С, білком, є антиоксидантами, за що їх люблять спортсмени.
Зібравшись в магазин, запам'ятайте відмінності сухих плодів годжі від плодів барбарису. Перші після сушки зберігають яскравий червоний колір, форма - довгаста, другі темніють, зменшуються, стають круглі.
Як правильно заварювати чай з годжі
і як приймати сушені ягоди годжі , Можна прочитати в інших наших статтях.
Барбарис і ягоди годжі - одне й те саме?