Ягоди чорної смородини можуть бути не тільки чорними, а й синіми, бурими і навіть зеленими. Про зеленоплодних формах чорної смородини розповідає селекціонер, кандидат сільськогосподарських наук Т. Жідехіна (Всеросійський науково-дослідний інститут садівництва імені І. В. Мічуріна). Біохімічна оцінка цих ягід показала, що зеленоплодние форми не поступаються чорноплідної за змістом біологічно активних речовин і особливо корисні хворим на цукровий діабет і людям, що страждають на алергію до темнофарбованим плодам. Крім того, ягоди з зеленим забарвленням не мають різкого смородинового запаху, який подобається далеко не всім.
Чорна смородина відома на Русі з ХI століття. Іноземні мандрівники, посли, купці, вчені, котрі відвідували Росію, з захопленням відзначали різноманітність вирощуваних в садах плодів і ягід, в їх числі згадувалася і чорна смородина.
Безсумнівно, що в перший час людина переносив в свої сади кращі дикорослі форми цієї рослини з лісу. І тільки з середини ХIХ століття в Росію почали ввозити перші іноземні сорти смородини - Неаполітанська, Огдена, потім була Лія родюча, а на початку ХХ століття - сорти Сандерс, Вишнева, Бінг ап. У Європі та Росії (до включно) в культуру потрапляли в основному нащадки європейського підвиду чорної смородини, яким властива найчастіше чорне забарвлення ягід, хоча зустрічаються форми з білувато-жовтими і зеленими плодами. Зеленоплодние форми були відзначені в потомстві сорти чорної смородини Отжебін, що відноситься до скандинавської групи і послужив першоосновою сортименту цієї культури в Швеції, Норвегії та Фінляндії.
На схід від Уралу перевага віддавалася зимостійким представникам сибірського підвиду чорної смородини. У 30-ті роки ХХ століття в Сибіру зустрічалися кущі з дуже великими (з вишню) плодами, розрізняють за смаком і забарвленням ягід. Серед сіянців сибірського підвиду і був відібраний сорт Зеленоплодная, який вивезли до Європи, а потім знову повернули в Росію з Німеччини під назвою Schwarze grunfruchtige.
У дореволюційній Росії великих успіхів в селекції чорної смородини досягли І. В. Мічурін і його послідовники. З 1948 року селекційні дослідження по цій культурі ведуться у Всеросійському науково-дослідному інституті садівництва ім. І. В. Мічуріна. За минулі роки було створено і передано на випробування 21 сорт чорної смородини з традиційною забарвленням ягід і комплексом цінних ознак, а також 77 зеленоплодних сіянців, отриманих шляхом вільного запилення, інбридингу (примусового запилення) і гібридизації.
Найбільше зеленоплодних сіянців виведено при запиленні сорти чорної смородини Маленький принц сортами Сузір'я, Титания, Зелена димка. Аналіз генетичного древа вихідних форм зеленоплодних сіянців показує, що спадкування зеленого забарвлення ягід йде від сибірського підвиду і скандинавського екотіпа європейського підвиду чорної смородини.
Все зеленоплодние сіянці відрізняються досить високою зимостійкістю, мало уражуються борошнистою росою (не перевищує 1 бала) і антракнозом (2 бали), і лише у окремих сіянців відзначені пошкодження почковим (0,1-1 бал) і павутинним кліщем (0,5-2 бали).
Що стосується якісних характеристик ягід, то у 21,4% отриманих сіянців дуже великі ягоди, у 67,1% - великі, у 10% - дрібні і у 1,5% - дуже дрібні. Найбільш великоплідні сіянці отримані в потомстві сорти Констанція (інбридинг і вільне запилення), а також в першому поколінні від запилення сорту Маленький принц пилком Зеленої димки, Сузір'я і титанів, у другому поколінні - від запилення сорту Білоруська солодка пилком сорту Чорний перли.
За вмістом аскорбінової кислоти 31,3% сіянців відрізняється її низьким вмістом (менше 100 мг%), 47,8% - середнім, 14,9% - високим і 6,0% - дуже високим (більше 200 мг%). Більша частина високовітамінних сіянців відібрана в гібридному потомстві чорної смородини при запиленні сорти Маленький принц пилком Сузір'я.
Зеленоплодние сіянці смородини, на відміну від чорноплідної, нагромаджують значно менше цукрів. Понад 7% цукрів відмічено у відбірних сіянців, виділених в результаті запилення сорту Маленький принц пилком Титании.
Основна маса досліджуваних сортозразків (72,4%) характеризується оптимальним вмістом органічних кислот (від 2 до 3%). У 13,8% сіянців вміст органічних кислот менш 2%, у такої ж кількості сіянців - більше 3%.
За змістом пектину 17,5% ягід зеленоплодних сіянців накопичує їх менше 1%, 25% - більше 2%, а основна маса сортозразків - від 1 до 2%. Максимальні рівні вмісту пектину в ягодах відзначені в гібридному потомстві, отриманому від вільного запилення, інбридингу і доопиленія в межах клону сортів Купава і Маленький принц і в результаті запилення сорту Купава пилком Сузір'я і титанів, а сорти Маленький принц - пилком сорту Титанія. У підсумку за комплексом господарсько-цінних ознак виділили три елітних, стійких до хвороб зеленоплодних сеянца, яким дано умовні назви: Золото інків, Смарагдове намисто, Сльоза Ізіди.
Сльоза Ісіди. Раннього терміну дозрівання. Кущ низькорослий, среднераскідістий. Урожай з куща - 2,0-2,5 кг. Кисті довгі, містять 7-8 ягід масою 1,0-1,2 г. При дозріванні ягоди зеленоплодной смородини світло-жовті, прозорі, з жовтуватим відливом, приємного кисло-солодкого смаку.
Золото інків. Среднераннего терміну дозрівання. Кущ середньорослий, среднераскідістий. Урожай з куща - 2,1-2,6 кг. Кисті містять 7-9 ягід масою 1,0-1,2 г.Созревшіе ягоди жовтувато-зелені, прозорі, приємного кисло-солодкого смаку.
Смарагдове намисто. Середньопізнього терміну дозрівання. Кущ низькорослий, розкидистий. Урожай з куща - 2,2-2,7 кг. Кисті містять 10-12 ягід масою 1,0-1,4 г. При дозріванні ягоди світло-жовті з легким зеленим відливом, приємного кисло-солодкого, освіжаючого смаку.
Коментувати можут "Чорна смородина з зеленими ягодами"