Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Рагу з перловки з баклажанами і чебрецем: Пісний відеорецепт Анни Людковська

  1. приготування
  2. хитрощі

Перловка тонка і видатна крупа, ніжно-пружна, як рис арборіо в італійському різотто. З неї виходить чудовий вечеря, варто тільки додати стиглі помідори і баклажани.


Між іншим, Петро I обожнював перлову кашу. Хитрість в тому, що перловку, як і арборио, потрібно вміти готувати. Вільям Похлебкин пропонує вимочувати крупу до 12 годин, посилаючись на традицію XII століття у перм'яків і корелів, але це надто довго. Найпростіше - ретельно промити крупу під струменем сильної води, щоб з перловки вимилися зайві крохмалисті речовини. А далі все як з краснодарським круглим рисом, в каструльку і неспішно варити. Я ж додаю перловку до баклажанів з помідорами, і, знаєте що - виходить вечерю ресторанного рівня. Тільки варто раз в 20 дешевше.

приготування

1. Зваріть перловку, це можна зробити напередодні ввечері. Ще добре б мати під рукою домашній овочевий бульйон, який вариться буквально п'ятнадцять хвилин. Потрібно залити морква, цибулину, стебло селери і стебла петрушки водою, довести до кипіння і через 15 хвилин бульйон буде готовий. Втім, можна взяти бульйонний кубик, хоча я кубики не люблю через їх непередбачуваного смаку.

2. Візьміть сотейник, розігрійте пару ложок рослинного масла і обсмажте цибулину, порізану на середні шматочки. До цибулі відразу додайте лавровий лист і обсмажують 3-4 хвилини поки цибуля не стане напівпрозорим.

3. Додайте нарізані на шматочки в 1 см баклажани, потім - нарізану кружальцями часник. А при рослинного масла і готуйте поки баклажани не будуть готові, хвилин 5-7. Якщо баклажани будуть сухуваті, то влийте один-два ополоника овочевого бульйону.

4. Потім додайте перловку, якщо вона злиплися, то розімніть виделкою і перемішайте. Додайте ще трохи бульйону, сіль і перець. А потім нарізані помідори, чебрець і тушкуйте хвилин п'ять, поки зайва рідина не випарується. У страви повинна бути консистенція як у італійського різотто. Їжте гарячим і, якщо хочете додати справжніх італійських ноток, посипте тертим пармезаном.

хитрощі

Взимку свіжі помідори можна замінити на консервовані рубані томати, на 6 порцій вам знадобиться 1 консервна банка вагою 400 г.

Інші рецепти автора ви знайдете на порталі «Смачний рік з Ганною Людковська»

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua