Салат з консервованими ананасами

1. Купівля консервів
2. Салат з консервованим ананасом і куркою
3. Грибний салат з консервованими ананасами
4. приготування заправки
5. Кукурудзяний салат з ананасами
6. Салат з кальмарами і консервованими ананасами
7. Рис і консервований ананас
8. часникова заправка
9. Курячий салат з ананасами і яблуком
10. Хрусткий салат з морквою
11. Зелений салат з ананасно консервами
12. Ананасовий салат з огірками і авокадо

З тропічними фруктами можна готувати не тільки десерти, а й безліч смачних гарячих страв і закусок. Сьогодні ми дізнаємося, як найкраще зробити салат з консервованими ананасами так, щоб він вийшов соковитим, пікантним і ароматним. Ми розглянемо кілька цікавих рецептів, які не оставять байдужими ні м'ясоїдів, ні вегетаріанців, ні поборників здорового харчування. до змісту ↑

Купівля консервів

Перш ніж купувати консервовані ананаси, згадаємо, які з них вважаються найбільш корисними:

• У власному соку

Так в продукті буде міститися мінімум цукру і максимум корисних речовин і вітамінів

Це означає, що для консервації використовувалися цільні плоди найкращої якості, а не обрізки від зіпсованих ананасів.

до змісту ↑

Салат з консервованим ананасом і куркою

Отже, приготуємо спочатку нескладний курячий салат. Смак філе доповнить ананас і сир.

1. Відварюємо в підсоленій воді 350 - 400 г курячого філе. Спеції краще ніякі не додавати, щоб не перебивати ніжний смак курки. Готову виймаємо з бульйону і охолоджуємо. Потім ріжемо на невеликі шматочки. Викладаємо в салатницю.
2. Відкриваємо 200 г банку ананасів і викладаємо кільця на тарілку. Ріжемо їх також скибочками і додаємо до курки.
3. 100 г сиру трьом на тертці, втручаємося до решти інгредієнтів, солимо, приправляємо чорним або запашним перцем з млина і заправляємо майонезом.
4. Також добре додати 1 ч.л. гірчиці для пікантності. Головне, не перестаратися, щоб вона не заглушила смак страви.

Для більш насиченого смаку дамо салату настоятися 25-30 хвилин в холодильнику і подаємо.

Грибний салат з консервованими ананасами

Доповнимо це блюдо шинкою і грибами.

Закуска за цим рецептом виходить більш ситної і щільної, тому цілком може замінити традиційний сімейний вечерю.

• Так само варимо 200 г курячої грудки до готовності. Остуджують і ріжемо на кубики.
• Додаємо в салатник з куркою 200 г рубаної шинки.
• Гриби краще взяти мариновані - вони більш соковиті і пікантні. 200 г опеньків кладемо, слив розсіл, в салат цілком.
• Ананаси виймаємо з банки і ріжемо на брусочки.
• 2 болгарських перцю миємо, чистимо і ріжемо на смужки.
• Все змішуємо, солимо, приправляємо мускатним горіхом і запашним перцем, заправляємо майонезом або готуємо заправку самі.

приготування заправки

Змішуємо для неї 3 ст.л. натурального несолодкого йогурту з 1 ч.л. гірчиці і 1 ч.л. лимонного соку. Все добре збовтувати і заливаємо салат.

Даємо йому постояти 20 хвилин, і кличемо всіх до столу!

Кукурудзяний салат з ананасами

З шинкою можна приготувати і більш легку закуску.

1. Дрібно рубаємо 300 г шинки без шпику і складаємо в глибокий посуд.
2. Туди ж ріжемо кубиками 2 середніх помідора.
3. Кукурудзу зливаємо і відправляємо до курки.
4. Ананаси виймаємо з банки і нарізаємо на шматочки.
5. 8-10 оливок ріжемо на кільця.
6. 1 зубчик часнику пропускаємо через прес і втручається до решти інгредієнтів.
7. Викладаємо вийшов салат в салатницю, а потім трьом на дрібній тертці 50 г твердого сиру. Посипаємо їм наше блюдо, а в якості додаткового прикраси розкладаємо порізані на колечка ще 3 оливки.

Все готово!

до змісту ↑

Салат з кальмарами і консервованими ананасами

Дуже незвичайний і тонкий смак виходить при змішуванні тропічного фрукта з морепродуктами.

Такий салатик подавати краще не у великому посуді, а порційно розкладений по невеликих креманкам - це і красивіше, і зручніше.

• Для початку поставимо варитися 4 яйця.
• Також відваром і 600 г кальмарів. Розморожуємо їх на відкритому повітрі, щоб м'ясо отримало мінімальні пошкодження. А потім, коли вони стануть м'якими, опускаємо очищені тушки в киплячу солону воду зі спеціями.
  Тримаємо кальмарів не довше 15 секунд після закипання, інакше м'ясо стане дуже жорстким. Воду зливаємо і залишаємо остигати.
• Тепер дістаємо з банки ананаси, ріжемо на шматочки і розкладаємо порівну по всьому креманкам першим шаром і додаємо поверх трохи майонезу.
• Охололи кальмарів дрібно рубаємо і викладаємо поверх, також змащуємо майонезом.
• Наступним шаром кладемо подрібнені виделкою яйця, рівномірно розподіляємо майонез і посипаємо все 50-70 г твердого сиру, тертого на дрібній тертці.

Охолоджуємо салат 25-30 хвилин і подаємо. Шари будуть особливо красиво виглядати в скляній прозорій посуді.

до змісту ↑

Рис і консервований ананас

За цим рецептом страва вийде легким, але ситним.

1. Рис вибираємо тільки довгозерний, бажано «Жасмин» - ризик отримати з нього кашу на виході мінімальний навіть для недосвідченого кулінара.
2. 3 столові ложки рису добре промиваємо і замочуємо на 30 хвилин у холодній воді. Потім зливаємо її, а рис відправляємо варитися відразу в солоний окріп на 7-8 хвилин. Саме завдяки замочуванню час так скорочується.
3. Готовий рис заправляємо маслом, накриваємо кришкою і даємо відпочити.
4. Пучок будь-якого листового салату на ваш смак промиваємо, сушимо, рвемо руками і кладемо в глибоку миску.
5. Туди ж додаємо 1 банку кукурудзи без рідини і стільки ж рубаних ананасів.
6. Ріжемо на половинки 7-8 помідорів чері, викладаємо остиглий рис, все перемішуємо.

часникова заправка

Заправляти такий салат можна часниковою заправкою.

змішуємо:

• 1 видавлений зубчик часнику;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. лимонного соку.

Суміш добре збовтувати.

А можна заправити салат звичайним майонезом або легким йогуртом.

Також до цього салату добре підійде копчена куряча грудка в якості м'ясної складової або хороша шинка. Їх потрібно 150 - 200 м

до змісту ↑

Курячий салат з ананасами і яблуком

Змішуючи консервовані ананаси і свіжі фрукти, ми отримуємо соковитий річний смак з яблучною хрустінкой і тропічної солодкістю.

• Варимо, як зазвичай 300 г курячого філе. Остужаем, дрібно рубаємо.
• Ананас зливаємо і ріжемо на брусочки все гуртки.
• 2 невеликих зелених яблука рубаємо на кубики (подрібніше) і все перемішуємо.
• Додаємо банку кукурудзи без соку, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і заважаємо.

Такому салату небажано довго стояти. Краще подаємо його відразу ж, щоб не втратити в смаку. Все готово!

до змісту ↑

Хрусткий салат з морквою

Але як на рахунок вегетаріанських страв? З консервованим ананасом їх можна зробити чимало.

1. 300 г молодої білокачанної капусти дрібненько шаткуємо і добре розминаємо руками з дрібкою солі, щоб вона дала сік.
2. 1 велику сиру моркву чистимо і тремо на крупній тертці або подрібнюємо в овочерізки.
3. Ананас з банки дрібно ріжемо, все змішуємо і заправляємо.

Найкраще зробити мікс з йогурту, гірчиці і запашного перцю.

Зелений салат з ананасно консервами

Ось ще один варіант хрусткого річного салату.

• Відварюємо 4 курячих яйця і залишаємо остигати.
• 1 качан салату-латуку рвемо руками.
• Туди ж кладемо 2 порубаних на кубики болгарських перцю і 1/3 пучка зеленого базиліка.
• Ананас виймаємо з банки і ріжемо на скибочки.
• Яйця подрібнюємо виделкою або рубаємо ножем. Все перемішуємо, солимо, перчимо і приступаємо до заправки.
• З'єднуємо в чашці 2 ст.л. майонезу або йогурту, 2 ч.л. діжонськой гірчиці, 1 ч.л. лимонного соку, 1 ч.л. меду. Все збовтуємо до повного розчинення меду - суміш повинна бути повністю однорідною.

Поливаємо нею салат і, не перемішуючи подаємо.

до змісту ↑

Ананасовий салат з огірками і авокадо

Це ніжне хрустке блюдо стане хорошим вечерею або непоганим перекусом в жаркий день.

1. Очищаємо від шкірки 2 стиглих авокадо. Головний показник зрілості той, що шкурка легко знімається. Прибираємо кісточку і ріжемо плоди, але не занадто дрібно, щоб не пошкодити м'якоть.
2. Моєму 2 огірка і пробуємо їх на гіркоту. Якщо так, то чистимо їх і лише за тим ріжемо. За бажанням додаємо ½ червоної цибулини. Дрібно шаткуємо її і, щоб вона не гірчить, обшпарюємо окропом.
3. Ананаси з банки дістаємо, даємо стекти, щоб не було занадто багато солодкого сиропу, і ріжемо на дольки.
4. Все солимо, перчимо.

заправка

Цей салат можна зовсім не заправляти, а можна скропити лимонним соком і додати ложечку рослинного масла.

Також смачний він буде і з сирною заправкою.

• 2 ст.л. сиру відправляємо в блендер.
• Туди ж додаємо 4 ст.л. звичайної або мінеральної води, сушений базилік і трохи солі.
• Все збиваємо і заливаємо нею наше блюдо.

Готово!

Як бачите, рецепти салатів з консервованими ананасами можуть бути дуже різноманітні і задовольняють найрізноманітніші смаки від зовсім веганських, до класичних.