- 1. Настільні і підлогові типи виконання
- 2. Джерело живлення і нагріву (Електричні і газові)
- 3. Конструкція робочої головки
21.05.2017 / 23:26
Безліч самих сонячних і літніх спогадів мого дитинства пов'язані з походом на канікулах в дитячий парк. А чим славиться і примітний парк розваг? Звичайно ж всі пам'ятають веселі атракціони на будь-який смак, як для самих маленьких, так і для більш старшої дітвори. Надувні кульки, «чортове» колесо, тир і забавні конкурси, для мене ж примітним завжди було, здавалося б, найпростіше - частування з солодкої вати.
Тане в роті, іноді приторно солодка, вона дарувала мені надзвичайне задоволення. Потім, будучи вже в старших класах, а час це випало на розбійні 90-ті, я став з жалем помічати, що дитячий парк повільно почав приходити в занепад і моє ласощі зникло разом із соціалістичною епохою.
А чи багато треба для виготовлення цього смачного делікатесу? Насамперед необхідно правильно вибрати апарат солодкої вати. У даній статті ми коротко вивчимо види апаратів, способи їх нагрівання, різновиди головок та інше.
1. Настільні і підлогові типи виконання
Настільний варіант передбачає для установки рівну поверхню, наприклад, стіл. Безумовно, все стає зрозуміло з назви. підлоговий апарат солодкої вати - це рухливе пристрій, який дозволяє продавцеві виготовляти ласощі і переміщати точку продажу в будь-який зручний для торгівлі місце. Тому підлоговий варіант виконання зазвичай оснащений коліщатками.
2. Джерело живлення і нагріву (Електричні і газові)
При виробництві цукрової вати необхідно забезпечити нагрів сировини, щоб воно повністю розплавилося в барабані, а потім під впливом відцентрової сили розсипалося на волокна. Ці склоподібні волокна і збирають на виході за допомогою дерев'яної палички. З електричними апаратами все зрозуміло, функцію нагріву і обертання забезпечує електричний струм. Такий апарат простий у використанні і налаштуванні.
Для газового апарату функцію нагріву сировини виконує невелика газовий пальник, яка і нагріває головку обладнання. Обертання ж забезпечує електричний привід, який живиться, наприклад, від автомобільного акумулятора. Як не дивно, газовий апарат для виготовлення солодкої вати більш мобільний, хоча і необхідно буде возити з собою пропановий балон, шланги та акумулятор. Важливо також дотримуватися підвищені заходи безпеки при роботі з газовим обладнанням.
3. Конструкція робочої головки
Відрізняються апарати також за принципом нагріву. Є обладнання з головками, всередині них варто тен (нагрівальний елемент), який плавить цукор. Такі апарати здійснюють бічний викид солодкої вати. У таких апаратів головки є самоочищаються.
Інший варіант виконання містить головки, які гріються самі від джерела тепла, і вже згодом своїм корпусом плавлять цукор. Так працює все обладнання з подачею готового продукту вгору.
А чим славиться і примітний парк розваг?А чи багато треба для виготовлення цього смачного делікатесу?