Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Пристрій самогонного апарату і його приниципе роботи

  1. Що собою являє процес дистиляції
  2. Як влаштований самогонний апарат
  3. Ємність для браги
  4. трубопровід
  5. холодильник

Виробництво самогону, всупереч усталеній думці, вимагає розуміння процесу і основ пристрою і принципу роботи самогонного апарату. Кращі алкогольні напої виробляються таким же способом, як і звичайний самогон. Але отримати, наприклад, якісний віскі або кальвадос на звичайному дистиляторі не вийде. Вірніше сказати, вийде, але потрібно настільки скрупульозне виконання всіх етапів виробництва, що мало у кого вистачить терпіння.

Що собою являє процес дистиляції

Самогоноваріння, ні що інше, як хімічний процес дистиляції. Хто добре вчився в школі, той пам'ятає, що за офіційними даними дистиляція була винайдена арабами, але інші джерела говорять, що в стародавній Греції, коли про арабів ніхто і не чув, способом дистиляції виділялися ефірні речовини та інші легкоиспаряющиеся рідини. Головне - почистити пари спирту від супутніх речовин.

Головне - почистити пари спирту від супутніх речовин

Дистиляція ефірних масел

Для виробництва самогону більш важливо винахід (відкриття) процесу спиртового бродіння. Авторство його приписати нікому не вдасться - це природне явище, давно використовується багатьма видами диких тварин для поліпшення настрою. Наприклад, багато видів мавп спеціально чекають, щоб опале фрукти забродили, щоб з'їсти їх і крім користі отримати деяке задоволення у вигляді сп'яніння.

Як би там не було, пристрій самогонних апаратів різних народів разюче схожі. Як говорив один із класиків - закони природи скасувати голосуванням не можна. Технологія виділення спирту з браги способом дистиляції - основний метод отримання алкоголю.

Поряд з ним існую інші способи - виморожування, дифузія, ректифікація, відцентрова переробка сировини, але дистиляція поки є основним способом отримання алкоголю. При наявності двох сполучених посудин, паропроводу і деякого запасу дров отримати самогон може кожен бажаючий з підручного сировини.

Суть процесу полягає в тому, що різні речовини випаровуються при різній температурі. Різниця може становити від 1 до 100 і більше градусів. У брагу - результаті бродіння цукровмісних продуктів, міститься до 14% етилового спирту (найбільш бажаного речовини). Решта - ефіри, альдегіди, метиловий спирт, сивушні масла, вода, патока та інші малоапетитні домішки, включаючи ряд кислот, лугів і смол.

При нагріванні в кубі (випарнику) вихідної сировини на різних етапах відбувається випаровування різних речовин. Наприклад, при температурі 63 - 65 С починають випаровуватися найбільш легкокипящие з'єднання - ацетон, альдегіди, феноли і Метилат.

При Т = 68 - 70 С в їх складі з'являється етиловий спирт і продовжує випаровуватися до температури 78 градусів. Далі в складі пари превалюють тяжелокіпящіе маслянисті речовини - сивуха.

При досягненні температури 95 С склад парів ставати надмірно водянистим і вміст у ньому спирту різко знижується. Але нагрівання і випаровування - тільки частина дистиляції. Не менш, а то й більше важливий етап - охолодження. Адже зворотний процес випаровування - конденсація. Знову ж це може підтвердити будь-який трієчник із загальноосвітньої школи.

При конденсації в тому ж режимі пар перетворюється в рідину - спочатку легкоіспряемие з'єднання, потім спирт, потім сивуха і вже в кінці перегонки - дистильована вода.

Конструкція самогонного апарату, при всій своїй простоті, дозволяє регулювати ці складні фізико-хімічні процеси і на побутовому рівні отримувати різні фракції спиртовмісних рідин. Але при перегонці необхідно підтримувати певний тепловий режим - якщо просто нагріти брагу до кипіння і почекати, поки вона конденсується, то в результаті вийде та ж брага, тільки очищена від механічного осаду.

Як влаштований самогонний апарат

Конструкція дистилятора не настільки важлива, більш важливо знати, як користуватися самогонним апаратом. Нічого складного в процесі самогоноваріння немає. Важливо тільки усвідомити роль кожної складової перегінного куба.

Ємність для браги

Вона повинна мати обсяг не менше 10 літрів (оптимально - 20-40 л.). Якщо врахувати, що з одного літра браги виходить близько 250 грамів пристойного самогону, то городити город для отримання пляшки горілки не варто. Реальна продуктивність апарату виправдана, якщо вдасться отримати 3-5 літрів самогону за один сеанс. Цієї кількості вистачить, поки не дозріє наступна брага.

Цієї кількості вистачить, поки не дозріє наступна брага

Нержавійка - найідеальніший матеріал для куба

Для куба може використовуватися будь-який посуд з кришкою, яку можна герметизувати. Дуже поширені алюмінієві фляги з-під молока. Вони дуже зручні завдяки закривається герметично кришці, забезпеченою стандартним ущільнювачем, що витримує високу температуру і допустимим для контакту з харчовими продуктами.

Але тут є ряд підводних камей - багато дослідників говорять, що пристрій самогонного апарату з використанням алюмінію, будь то баки або трубопроводи, небезпечно для здоров'я. Суть в тому, що етиловий спирт з алюмінієм взаємодіє слабо, але металевий і інші компоненти браги і спиртовмісних парів самогонного апарату утворюють з цим металом ряд досить небезпечних сполук. Якщо є можливість обзавестися баком з нержавіючої сталі або емальовані - про алюміній краще забути.

Алюмінієвий бідон - найпопулярніша ємність для куба, але не найбезпечніша

трубопровід

Краще нержавійки, поки що, матеріалу для змійовика і трубопроводу не придумали. Використовувати можна трубку діаметром від 10 мм. Оптимально - 15 - 25 мм. Особливість нержавійки полягає в тому, що вона непогано зварюється, піддається нарізці різьблення і дуже активно протистоїть хімічних впливів, в тому числі і спиртових парів.

Довжина трубопроводу від бака до холодильника повинна бути не менше 1 - 1,5 м. Краще всього, якщо вертикальна частина Г-образного паропроводу буде підніматися над рівнем кришки на 0,5 - 0,7 м. Це дозволяє використовувати трубку в ролі дефлегматора. Теплоємність нержавійки досить висока і по шляху до холодильника частина висококиплячих сивушних масел неодмінно конденсується і стече назад в брагу.

Конструкція самогонних апаратів передбачає, що на шляху до холодильника рекомендується встановити сухопарник. Це простий по конструкції, але дуже ефективний фільтр для відділення сивухи. Принцип його роботи дивно простий (як і все геніальне). Ємність об'ємом 0,5 - 1 л (звичайна скляна банка) оснащується герметичною кришкою з двома патрубками. Вхідний опускається нижче зрізу кришки на 1,5 - 3 см, віддалений від нього на 2/3 діаметра вихідний - на 75% висоти банки.

Вступники у вхідний патрубок пари браги з високою температурою охолоджуються в обсязі банки, і сивушні масла перетворюються в рідину. Спиртові пари рухаються далі і за допомогою довгої трубки подаються в холодильник, де і конденсується самогон. Температура на сухопарнику, для ефективної його роботи, повинна становити не менше 78 С. Про вимір температури в самогонному апараті можна дізнатися на нашому сайті у статті .

Конструкція самогонного апарату

холодильник

Одна з найважливіших частин апарату. Незалежно від його конструкції він повинен забезпечувати охолодження пари до кімнатної температури. Максимально допустима межа - 30 С. це в разі першої перегонки. Для більш складних процесів ректифікації спирту необхідний інший режим.

Краща конструкція холодильника - змійовик з нержавійки у водяній ванні. Вода може бути проточною або стоячою. У першому випадку необхідно забезпечити її протитечія в обсязі приблизно 10 л на 100 мл одержуваного продукту, у другому - 25 л на 1 л браги із заміною 25% води кожні 30 хвилин процесу дистиляції.

Варіант змійовика в стоячій воді

Що ще потрібно знати про самогонному апараті - куб потрібно мити (ретельно) після кожного сеансу, паропровід теж необхідно промити чистою водою під тиском.

Пристрій самогонного апарату докладно описано в даному відео:

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua