- Кизил: територія поширення, опис рослини і ягід
- Посадка кизилу в середній смузі Росії
- Основні правила посадки
- Покроковий процес посадки кизилу
- Відео: як правильно посадити саджанець кизилу
- Сорти кизилу для вирощування в середній смузі Росії
- Фотогалерея: популярні сорти кизилу
Садівники і ландшафтні дизайнери із задоволенням садять кизил на своїх ділянках: раннє розпускання яскравих квіток радує око після чорно-білої зими, а як привабливі грона червоних або темно-бордових ягід восени! Назва цієї терпкою на смак кисло-солодкого ягоди з тюркського переводиться як «червоний». Плоди кизилу, дійсно, частіше за все мають саме цей колір, проте у деяких сортів ягоди можуть бути і жовтими. Одна з головних особливостей кизилу в тому, що зустріти його можна як у вигляді чагарнику, так і у вигляді дерева - все залежить від місцевості і умов його зростання. Словом, хоч би чим зацікавив вас кизил - пишністю своєї зелені або унікальними властивостями плодів - знайомство з ним вас не розчарує.
Кизил: територія поширення, опис рослини і ягід
У дикорослому вигляді кизил найчастіше зустрічається на Кавказі. Хоча його кісточки знаходили і на території сучасної Швейцарії в будівлях віком більше п'яти тисяч років, а історики стверджують, що плоди цієї рослини використовували в їжу стародавні греки і римляни. Сучасні культурні форми кизилу поширені не тільки в межах його природного ареалу, їх можна зустріти на просторах Середньої Азії і Молдавії, Санкт-Петербурга і Прибалтики. Ніякої загадки в такому широкому поширенні цієї рослини немає. Кизил досить невибагливий і здатний переносити морози до мінус 30-35 ° С, крім того, доросла рослина стійко до посухи і однаково добре почувається на сонці і в півтіні. Представлений кизил і в Держреєстрі селекційних досягнень на 2017 рік, а в якості регіону допуску вказана вся територія Росії. А скільки кизилу поширене по садам без будь-якої згадки в Держреєстрі!
Кизил невимогливий до складу грунту і росте на бідних кам'янистих землях, піщаних грунтах і суглинку. Однак найбільше йому підходять нейтральні або слаболужні легкі родючі грунти з високим вмістом вапна. Молоді пагони кизилу прагнуть вгору і, розростаючись, утворюють багатостовбурний напівкруглий чагарник висотою до 3-4 метрів або дерево до 6 метрів у висоту. Коренева система мичкувата.
Своїм яскравим квітучим виглядом кизил прикрасить будь-яку ділянку
Кизил - дуже декоративна рослина. Жовті віночки його квіток зібрані в суцвіття. Вони розпускаються в квітні і наповнюють повітря ніжним солодкуватим ароматом. Цвітіння кизилу триває до двох тижнів, тільки потім з'являються листочки. Оскільки квітки з'являються рано, у цієї рослини бувають проблеми з обпилювачами: для комах температура + 8 + 10 ° С, коли зацвітає кизил, не надто комфортна. Крім того, кизилу необхідні відповідні «сусіди» - він самобезплідний. Універсальним обпилювачем для нього може стати лісової кизил або будь-який культурний сорт цієї рослини.
Квітки кизилу - чудовий медонос
Листя кизилу яйцевидної форми, витягнуті до верхівки, яскраво-зелені. Плоди зазвичай червоні, але є сорти з плодами білого, жовтого і навіть темно-бордового, майже чорного кольору. Форма ягід у одних сортів витягнута, грушоподібна, у інших сферична. Вага в межах 1-9 м Кісточка довгаста, легко відділяється, становить 12-30% від ваги плоду. Дозрівання ягід припадає на кінець серпня або вересень.
За вмістом вітаміну С ягоди кизилу перевершують навіть лимон, тому відвари його плодів і листя застосовують в медицині як протизапальний і тонізуючий засіб. Приписують цьому відвару і протицинговий ефект. А в деяких регіонах нашої країни ходять легенди, які стверджують, що ягодами кизилу можна вилікувати будь-яку хворобу.
Плоди кизилу зазвичай мають темно-червоний колір
Смак плодів кизилу не сплутаєш ні з чим: він злегка терпкий, терпкий, кисло-солодкий або солодкий (залежить від сорту - як і ступінь соковитості). М'якоть плодів може бути однорідною або крупитчатая. Єдине, що не залежить від сорту, - неповторний аромат ягід. Опис способів їх застосування могло б скласти окрему главу. Кизил вживають в свіжому вигляді, варять з нього варення, компоти, киселі, готують желе, пастилу, соки. Ягоди сушать і додають в чай, як і листя, а кісточки використовують як замінник кави. І ніде правди діти, досить популярна кизилові горілка, яка зберігає неповторний аромат ягід і вважається вишуканою.
Кизил НЕ швидкоплідне рослина: щеплені саджанці вступають в період плодоношення на п'ятий - шостий рік. Зате кизил урожайний: з десятирічних дерев збирають 20-25 кг плодів, а з двадцятип'ятирічних до центнера.
Молоде деревце кизилу вже плодоносить
Кизилові дерева - довгожителі, їх вік може перевищувати сто і навіть двісті років. Тому, посадивши таке дерево на своїй ділянці, садівник може бути впевнений, що поласувати цими ягодами зможуть його онуки і правнуки.
Посадка кизилу в середній смузі Росії
Кизил найбільш поширений на Кавказі, а значить, вважає за краще теплий клімат. Але його можна і потрібно вирощувати і в середній смузі Росії, що багато садівників успішно роблять. Головне - в перші роки після посадки захищати рослину від несприятливих факторів, наприклад, берегти саджанець від посухи. Через поверхневого розташування коренів саджанці кизилу в посушливі роки можуть страждати від нестачі води. Тому рослині слід забезпечити адекватний полив, особливо при посадці в легені піщані ґрунти, де волога не затримується. Не любить молодий кизил і занадто сильного сонця. По можливості після висадки і в перші роки зростання саджанця необхідно забезпечити легке притінення.
Основні правила посадки
Тим, хто хоче виростити на своїй ділянці кизил, досвідчені садівники рекомендують вибирати саджанці-дворічки. Купувати їх слід в перевірених розплідниках. Крім того, необхідно пам'ятати про те, коли і як найкраще садити кизил.
- Кращий час для висадки саджанця кизилу - осінь.
- Кизил - самобесплодни рослина, тому на ділянці садять не менше двох різних сортів.
- Щоб молодий кизил добре прижився, слід вибирати рослини в контейнерах, а не з відкритою кореневою системою.
Для посадки краще всього підходять саджанці-дворічки
Покроковий процес посадки кизилу
- Підготуйте яму глибиною і діаметром 60-70 см. Вийняту землю змішайте з перегноєм або компостом (1 відро), золою (250-300 г) і суперфосфатом (200 г).
- Половину землі засипте в лунку. На утворився горбик поставте саджанець. Прив'яжіть його до кілочка і засипте залишилася частиною землі. Слідкуйте, щоб не заглиблювати коренева шийка (вона повинна бути на 2-3 см вище рівня грунту).
- Утрамбуйте грунт, формуючи лунку під полив. Полийте саджанець двома відрами води.
- Мульчируйте пристовбурні кола соломою, тирсою або перегноєм.
На зиму молоді саджанці потрібно вкрити мішковиною, а щоб уберегти поверхнево розташовану кореневу систему, досвідчені садівники рекомендують в перші роки засипати саджанці до місця щеплення землею.
Відео: як правильно посадити саджанець кизилу
Вирощування кизилу і догляд за ним в середній смузі Росії
Випадки хвороб або ураження кизилу шкідниками на території Підмосков'я і середньої смуги Росії практично не описані. А рекомендації по догляду зводяться до своєчасного рясного поливу і обрізці. Полив для кизилу має важливе значення: при нестачі вологи плоди стають менш соковитими, смак виходить слабовираженним. Тому рослину необхідно регулярно поливати, особливо в літній період (40-50 л один-два рази на тиждень при відсутності дощів).
Молоді саджанці кизилу ростуть повільно, але потім зростання стає інтенсивніше, і деякі рослини бувають загущени - їм потрібно обрізка.
Якщо кизилу необхідно надати форму куща, то обрізають тільки ростуть усередину або сухі пагони
Саме за допомогою процедури обрізання садівник може надати кизилу форму куща або дерева. Якщо краща форма куща, видаляють тільки неправильно розташовані, сухі, що ростуть усередину гілки. Якщо кизилу необхідно надати форму дерева, пагони, розташовані нижче 50-70 см, видаляють в перші роки після посадки, а в подальшому підтримують вийшла форму, обрізаючи кизил за традиційною для плодових дерев схемою.
За допомогою регулярної обрізки кизилу легко надати форму дерева
Розпушування грунту під кизилом проводять обережно, не глибше 10 см - не слід забувати про поверхневому розташуванні коренів. Що стосується добрив, то садівники не наполягають на їх внесення, оскільки в природних умовах кизил росте і плодоносить навіть на бідних ґрунтах. Однак якщо виникло бажання удобрити кизил, слід врахувати, що азотно-фосфорні добрива вносять навесні, а калійні - влітку або восени.
Головний фактор, що ускладнює вирощування кизилу в середній смузі Росії, - поворотні весняні морози. Захистити від них рослину можна тільки димленням (обробкою посадок димом в ранкові години). Ще одна проблема: при ранньому цвітінні (а у кизилу воно завжди раннє) комах-запилювачів може не бути. Однак при висадці декількох рослин на одній ділянці ця проблема відмінно вирішується.
Сорти кизилу для вирощування в середній смузі Росії
Сорти кизилу відрізняються один від одного термінами дозрівання, формою і кольором ягід. Урожайність і морозостійкість вони демонструють приблизно однакову, так що немає сенсу виділяти ці характеристики особливо. До найбільш популярних і рекомендованим фахівцями відносяться такі сорти:
- Альоша: дозріває на початку серпня або у вересні, ягоди жовті, грушоподібної форми, великі - 6-9 г, кисло-солодкі.
- Володимирський: дозріває в серпні-вересні, ягоди великі - близько 8 г, бордово-чорні.
- Видубицький: середньостиглий сорт, ягоди невеликі, темно-червоного кольору.
- Олена: кизил цього сорту плодоносить рано - на початку серпня, ягоди схожі на лаковані червоні барила середніх розмірів з маленькою кісточкою.
- Світлячок: середньостиглий, ягоди грушоподібні, 6-8 г, темно-вишневі, кисло-солодкі, терпкі.
- Бурштиновий: назву отримав через оригінального кольору, дозрілі ягоди майже прозорі, з тонкою шкіркою, вага до 4 г, середньостиглий сорт.
Фотогалерея: популярні сорти кизилу
Відгуки
З кінця 90-х росте кизил, привезений з П'ятигорська в Брянську область. За цей час температура опускалася до мінус 34. Яблуні та груші підмерзали. Кизилу хоч би що, тільки нарощує урожай.
Ми вирішили вирощувати кизил самі, нам подобається вино і варення з кизилу, але ми вже кілька разів помилялися з «бабусями» на базарі, ось і зважилися. Незважаючи на існуючу думку, що в середній смузі кизил росте погано або не плодоносять, наші знайомі довели зворотне, що і вплинуло на наше бажання перейняти їх досвід. Місце для посадки вибрали злегка затінене. Землю готували ще восени: викопали посадкову яму діаметром близько 1 метра і глибиною 80 см, внесли трохи нової землі, змішаної з добривами (органікою і мінеральними). На зиму яму ми прикрили плівкою, а в кінці лютого відкрили. В кінці березня ми вирішили садити наш кизил. Взяли перегній і компост, змішали і розділили на дві частини. Одну частину змішали з грунтом і заповнили яму до половини, зробивши невеликий горбок. Взяли саджанець, встановили на горбок і засипали залишилася частиною. Молоде рослина потребує хорошого поливу (30-40 літрів). Навколостовбурні коло прикрили тирсою, щоб волога не випаровувалася. Наші знайомі порекомендували обрізати пагони на 1/3, щоб збалансувати кореневу і надземну частини. У нас вже подекуди листочки. Для тих, хто цікавиться, ми взяли Приморський кизил, вважається, що він зимостійкий.
Я здавна вирощую ці смачні і корисні плоди. Власне, я вже випробував всі способи вирощування кизилу - і з кісточки, і живцями. У мене кизил розрісся і утворив живопліт. Обрізаю його на рівні 70-100 см. Урожай цієї чудової, інакше не назву, ягоди у мене, як правило, дуже хороший. Дружина робить з нього варення і закручує на зиму компоти.
Є ентузіасти, хто вирощує кизил в Підмосков'ї. При цьому навіть збираючи урожай. Звичайно, це не ті південні врожаї. Чи не ризикну стверджувати, що є вже якийсь адаптований під середню смугу сорт, проте настійно раджу посадити кісточки по осені, якщо вже таке бажання є. Дуже приємно бачити, як виростають самосаженние рослини. Тільки потрібно врахувати, що період стратифікації кізільних кісточок становить понад 800 днів, тому сходів слід очікувати дві зими, а скоріше, і всі три. Пробуйте, адже скільки всього незвичайного вже росте в більш північних районах!
Для середньої смуги Росії кизил - вже давно не заморська дивина і не трепетний незнайомець, який потребує тепличних умовах. Це чудове рослина з ароматними і корисними ягодами можна зустріти в багатьох садівництві і на приватних присадибних ділянках. І число його шанувальників обіцяє тільки зростати, адже кизил стійкий до холодів, готовий рости практично на будь-якому грунті і плодоносити до ста років - ну чим не ідеальний мешканець для вашого саду?