Pela primeira vez, tendo aprendido sobre os grandes benefícios do trigo verde ou indo para um alimento "vivo", muitas pessoas começam a se interessar pela questão e, de fato, a germinar o trigo verde em casa . Iremos mais longe nesta questão prática e tentar dar a resposta mais detalhada possível em todas as sutilezas e nuances.
Assim, para a germinação do trigo mourisco verde, prepare antecipadamente qualquer capacidade: é melhor usar pratos de vidro ou de cerâmica, mas em casos extremos, também pode germinar em plástico de alta qualidade. Nós também precisamos de uma capa. 
Para começar, lave bem o trigo-verde e separe-o para garantir que não haja partes da planta (o que é muito raro se os grumos são de alta qualidade) ou grãos pretos que não são limpos da casca (não há nenhum dano neles). disponibilidade). Enxaguar em água corrente normal.
Depois disso, encha o trigo verde com água potável; é melhor quando a água está à temperatura ambiente ou até um pouco mais quente, porque neste caso os grãos “acordam” mais depressa. Preencha até o ponto em que a água suba um a dois centímetros acima da própria garupa.
Além disso, depois de todas as manipulações anteriores, esquecemos do nosso mingau por duas horas, ou até mesmo todas as quatro: dependendo da temperatura na sala - quanto mais quente, mais rápido o trigo mourisco verde é ativado; você entenderá isso pelo fato de estar inchado e absorver praticamente a maior parte da água (e às vezes é tudo), a menos que você exagere com água. Bem, e então de repente lembre-se 
e drenar o líquido restante. Depois disso, novamente, completamente, duas ou três vezes lave o cereal com água à temperatura ambiente. Então você pode fazer de três maneiras:
- Drenar todo o líquido do recipiente, tanto quanto possível, gaze molhada e colocá-lo em cima do trigo mourisco verde. O recipiente também pode ser coberto com uma tampa para que a poeira não assente, mas é importante que haja um pequeno acesso de ar e luz (mas não os raios diretos do sol). Durante todo o processo, monitoramos gaze para mantê-la úmida;
- E o segundo método, sem gaze: depois que finalmente lavamos o jardice, colocamos uma quantidade muito pequena de água no recipiente, literalmente duas / três ou quatro colheres de sopa (dependendo da quantidade de cereal) e mexemos periodicamente a cada poucas horas. O principal é que o trigo mourisco verde permanece suficientemente úmido, mas ao mesmo tempo que quase não há água no tanque. Apenas no fundo em uma pequena quantidade.
- E a última maneira de germinar o trigo-sarraceno, em nossa opinião, é a mais fácil e simples: enxaguá-lo por uma peneira, deixá-lo na mesma peneira, espalhando-o uniformemente sobre a superfície. Colocamos esta peneira de trigo verde em uma tigela, cubra com polietileno na parte superior, que é então furada com uma faca. Assim, a bainha não é molhada por baixo, e sob o polietileno é criada uma mini-avícola, na qual ela cresce com prazer e muito rapidamente. Lave na próxima vez que for possível nesta peneira e, se necessário, repita tudo. Embora geralmente leve tão pouco tempo para germinar que o rewashing ocorre apenas para liberar o trigo mourisco verde germinado da fibra solúvel do muco (que não gosta), e então você pode comê-lo.
Como regra geral, se a temperatura ambiente estiver quente o suficiente, o trigo verde começará a germinar em cerca de 8 a 30 horas. Em uma pitada, talvez um pouco mais, mas isso é raro. A cada 5-10 horas, o trigo-sarraceno precisa ser adicionalmente lavado (não se aplica ao terceiro método), se nesse momento ele ainda não tiver crescido. Bem, se você ainda brotou, ainda não está com pressa para relaxar tão rapidamente , e tomar e enxaguar novamente, após o que com um sentimento de realização enviar armazenado na geladeira.
Como comer trigo mourisco verde
E agora sobre o mais agradável. Trigo-mourisco verde germinado pode ser comido assim mesmo, sem nada, e adicionando vários ingredientes: sal, verduras, especiarias, mel, bagas, algum óleo cru não refinado, prensado a frio ou prensado a frio (por exemplo, semente de linhaça manteiga ), etc. Muitas pessoas gostam de adicioná-lo a saladas de legumes e pratos tradicionais, por exemplo, a vegetais cozidos, assados, sopas, acompanhamentos. Além disso, brotos de trigo são adicionados a smoothies verdes e vários smoothies.
Para cozinhar mingau verde tradicional de trigo verde germinado, tudo que você precisa é derramar água fervente sobre ele, cubra e deixe em infusão por um tempo (de 10 minutos a uma hora). A propósito, para este tipo de mingau, Zadrica não necessariamente germina. No entanto, o trigo mourisco verde germinado será muito mais útil e facilmente digerível para o seu corpo.
Método de armazenamento
Trigo mourisco verde brotado não é desejável para manter mais de três ou quatro dias. Ao mesmo tempo, você precisa mantê-lo na geladeira. Além disso, é importante que todo esse tempo ela estivesse em um vaso fechado, mas não estava bem fechada, de modo que ela não fosse sufocada. Também durante o armazenamento, é desejável uma ou duas vezes por dia para lavá-lo ainda mais.
Outra grande vida hack de nós: ao armazenar trigo verde brotado, você pode adicionar uma pequena quantia a ele óleo vegetal cru (só é desejável não linho, como se oxida rapidamente em contato com o ar aberto). Em tais casos, o óleo terá o papel de conservante e inibirá a germinação das sementes. Ao mesmo tempo, não será necessário lavar constantemente o mingau durante o armazenamento.
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Aproveite a sua refeição e boa saúde!