Опубликовано: 02.11.2018
Грибы – популярный пищевой продукт. Одни люди ходят за ними в лес, другие – покупают в магазине. Но есть и третий способ получения грибов – это самостоятельное выращивание в домашних условиях. В небольших объемах грибы можно выращивать на балконе, или даже в условиях квартиры. Однако для них следует поддерживать определенные условия, которые будут для человека некомфортны. Именно поэтому чаще всего для выращивания грибов выделяют подвал или гараж. Если же таких помещений нет, то можно обустроить для данных целей балкон или лоджию.
Выращивая грибы в доме следует поддерживать для них оптимальную температуру и влажность. Влажность воздуха должна быть не меньше девяноста пяти процентов. Температуру же меняют в зависимости от того, на какой стадии находится грибница. В инкубационный период ее поддерживают на уровне от двадцати до двадцати четырех градусов. Во время плодоношения температуру понижают до десяти или пятнадцати градусов тепла. Именно поэтому место выращивания грибов важно оснастить регулируемым отоплением. Если грибы выращиваются на балконе, то там нелишним будет и кондиционер.
Методика выращивания зависит от конкретного вида грибов. Также очень важно приобрести качественный мицелий.
Субстратом для вешенки является солома ржи, пшеницы и других злаковых культур. Можно использовать лузгу подсолнечника. Выбирая субстрат, обращают внимание на его сухость и чистоту, не должно быть поражения плесенью, затхлого запаха. Лучшим вариантом является пшеничная солома. Она обеспечивает наибольший урожай. Овсяная солома находится на последнем месте, а между ними располагаются ржаная и ячменная.
Субстратом для шампиньонов может быть конский навоз или коровий, смешанный с соломой или палыми листьями.
В подготовленный субстрат добавляется мицелий, его оставляют при комфортной температуре и влажности развиваться.Начинающим грибоводам рекомендуется в качестве первого объекта выбирать вешенку. Эти грибы отличаются скороспелостью и неприхотливостью. Первый урожай в летнее время собирают уже через месяц. Зимой придется подождать несколько дольше – сорок пять дней.
Вешенки хорошо растут и развиваются даже в условиях, которые далеки от идеальных. Они неплохо плодоносят при влажности восемьдесят процентов. Температурные границы также очень широкие и составляют от десяти до тридцати градусов тепла. Остальные виды грибов являются более прихотливыми.