Главная Новости

Приготовление пюре из томатов домашним способом

Опубликовано: 21.09.2018

видео Приготовление пюре из томатов домашним способом

Как просто приготовить густой, домашний кетчуп на зиму. Проще не бывает.
Главная
Ремонт
Стены
Пол
Потолок
Окна
Сантехника
Двери
Интерьер

Стройматериалы


Как приготовить томатную пасту домашних условиях | Простой Рецепт на Зиму

Дача

Советы дачнику
Часть 1 , 2 , 3 , 4 , 5
Часть 6 , 7 , 8 , 9 , 10
Часть 11 , 12 , 13 , 14 , 15
Часть 16 , 17 , 18 , 19 , 20
Строим дом сами
Часть 1 , 2 , 3
Клеевые соединения                
Часть 1 , 2 , 3 , 4
Еще статьи

Для этого томаты предварительно моют в воде, и если попадаются плоды с пятнами или иными небольшими повреждениями, то попорченные части вырезаются до здорового места. Затем плоды разрезают на части, хотя бы на две, лучше поперек, складывают в котел или чугун и варят без воды. При варке их следует почаще помешивать во избежание пригорания к стенкам и дну котла. Когда масса хорошо вскипит, ее сейчас же, горячую, протирают чумичкой или большой деревянной ложкой сквозь сито. Полученное пюре сливают опять в котел с прибавкой поваренной соли и варят до густоты сметаны, т. е. так, чтобы только можно было влить массу через воронку в бутылку. Сваренное и несколько охлажденное пюре разливают в бутылки от пива или вина. Наливать следует полнее и сверху влить столовую ложку прованского масла, так, чтобы масло доходило до пробки. Наполненные и залитые маслом бутылки закупоривают крепко пробками, пробки завязывают тонкой бечевкой или проволокой, заливают смолкой и сохраняют в подвалах или погребах. Если не имеется укупорочных машинок, то пробки нужно проварить в воде, чтобы они легче входили в горлышко бутылки. Дешевую смолку можно приготовлять домашним образом. Для этого берут по одному фунту канифоли, обыкновенного мыла, желтого или серого, и олифы и эту смесь варят. Если смолка выйдет мягка и по охлаждении будет липнуть к рукам, то нужно добавить канифоли. Если же, напротив, она будет очень тверда и не липкая, то прибавить олифы.


Томатное пюре (самый простой рецепт).

Читайте также: Повидло из томатов

Сохранение фруктов в фосфоритной муке

Приготовление фарша для перца и баклажанов

Клюквенный квас

Английские пикули

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua
rss