Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Домашний персонал няня
Людям не хватает времени - это факт. И даже если человек любит сам возиться в саду, готовить еду и содержать дом в порядке, проводить больше времени с детьми, у него это не всегда получается. Чаще всего

Натяжные потолки для кухни
Мы уже не можем представить себе интерьер нашего жилья без красивого, качественно - сделанного потолка. Сейчас на рынке представлено много видов данной продукции. Это и классически, оштукатуренный и покрашенный,

Доставка цветов по киеву
Квалифицированные сотрудники Службы клиентской поддержки окажут необходимую помощь, ответят на интересующие вопросы, в обязательном порядке учтут все пожелания и просьбы. Кроме сайта, оформить заказ цветов

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Где взять деньги в Украине?
Все мы в нашей жизни нередко сталкиваемся с разного рода ситуациями, благополучно разрешить которые можно только с помощью денег. При этом, как правило, самые острые моменты заключаются в том, что деньги

Спектрометр хим состава
· Ядерная энергетика; · Археология; · Нефтехимия; · Геохимия (изотопная геохронология); · Агрохимия; · Химическая промышленность; · Анализ полупроводниковых материалов, особо чистых металлов, тонких

Тура строительная
 Сегодня очень заметно то, насколько быстро развивается строительство. Для того, чтобы сократить подготовительный период и уменьшить затраты применяются совершенно новые технологии. К ним запросто можно

Купить уголь антрацит в Донецке
Наконец-то сбылась давняя мечта народов Донбасса и наступила долгожданная свобода от бендеровского ига. Теперь каждый может быть спокоен за свою безопасность и получил полное право разговаривать для родом

Булочки для бургеров

Опубликовано: 02.10.2018

Приближается пора клещей и пикников — время расчехлять мангалы и барбекюшницы. И если спецом по шашлыкам считает себя каждый второй россиянин, то самую распространённую американскую еду на свежем воздухе — настоящие сытные сочные бургеры — приготовить не так-то и просто. И далеко не в последнюю очередь — из-за невозможности отыскать в магазинах подходящие булочки.

Всякие предрассудки о страшном вреде бургеров оставим за скобками. В конце концов котлеты с хлебом ели все, даже в «славные» советские времена — и ничего страшного в этом не видели.

Итак, булочка для бургера должна быть большой, чтобы вместить щедрый рубленый бифштекс, рыхлой и слегка резиновой консистенции — чтобы впитать соки и не развалиться при поедании. Мы несколько раз подумывали угощать бургерами гостей ярославского «городского выходного» , но в гипермаркетах отыскались только невнятные отвратительные сухие крошащиеся булочки, к тому же заоблачно дорогие.

И тогда мы глубоко вздохнули и полезли искать аутентичные рецепты. В конце концов, кукеры мы или не кукеры? :-)

Оказалось — ничего сложного. Совсем. Одна проблема — дрожжевое тесто требует времени, но бо́льшую часть этого времени тесто будет стоять в сторонке и подниматься, оставляя нам возможность заниматься своими делами.

Итак, берём достаточно вместительную миску. Высыпаем в неё сухие дрожжи (другие нынче ещё поискать), примерно 50—70 г муки , всё перемешиваем, вливаем тёплую воду (не горячую! — горячая вода убьёт дрожжи) и ещё раз перемешиваем до однородной консистенции.

Оставляем на 10—15 минут .

Разбиваем в ту же миску одно яйцо , выливаем растопленное масло (очень удобно это делать в микроволновке, включив её буквально на 10 секунд), всыпаем сахар , соль , оставшуюся муку и замешиваем тесто до однородного состояния. Если тесто слишком липкое, добавьте ещё немного муки. Скатайте его в большой ком, накройте плёнкой, полотенцем или фольгой и поставьте на 2 часа в тёплое место (зимой — к батарее, тёплым летом — на балкон) — подниматься.

Дальше берём противень, накрываем бумагой для запекания и присыпаем мукой. Тесто делим на 8 равных кусочков. Из каждого кусочка лепим «лепёшку» высотой примерно 1—1,5 см и раскладываем их по противню, оставляя зазор не меньше тех же 1—1,5 см. Снова оставляем примерно на час .

Разогреваем духовку до 180°C.

Второе яйцо слегка взбиваем с молоком и кондитерской кисточкой смазываем будущие булочки. Сверху посыпаем кунжутными семечками — и отправляем в духовку. Всё, последний этап. Много времени ждать не придётся — булочки подрумянятся уже через 15—20 минут.

Достаём их, даём чуть-чуть остыть, разрезаем пополам и начиняем всякой вкусняшкой. Тёплой и вкусной весны вам! :-)

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua
rss