Опубликовано: 30.09.2018
Капуста принадлежит к семейству крестоцветных, разделяется на следующие группы:
Наиболее распространенный вид капусты - белокочанная.
Капуста содержит белки, углеводы, необходимые для человеческого организма минеральные соли, разные группы витаминов. Капуста относится к наиболее холодостойким овощным растениям. Она начинает расти при температуре 2-3 градусов тепла, весной переносит заморозки до 7-8 градусов, а осенью и более высокие.
Наилучшая температура для выращивания капусты составляет 14-16 градусов. Капустные растения требовательны к влаге п принадлежат к группе растений "длинного дня" (за исключением китайской капусты).
Размещать капусту лучше на участках с пониженным рельефом и с плодородными почвами: наносными, суглинистыми, черноземными, торфянистыми.
Лучшие предшественники для капусты - картофель , корнеплоды, огурцы, горох, помидоры.
Нельзя выращивать капусту после крестоцветных овощных растений.
Обработка почвы для выращивания капусты. Осенью участок следует вскопать на глубину 20-25 см и оставить неразрыхленным под зиму. Весной участок следует разровнять граблями. Перед высадкой рассады участок перекапывают на глубину три четверти от основной обработки осенью и сразу разравнивают.
Если обработка почвы с осени не была произведена, ранней весной участок вскапывают на полную глубину и сразу разравнивают граблями. Второй раз вскапывают на глубину три четверти от основной обработки непосредственно перед посадкой рассады.