Опубликовано: 04.09.2018
Когда мастер возводит отопительно - варочные печи из кирпича , порядовка в виде схемы помогает ему при кладке. На порядовке обозначены все кирпичи в кладке, их положение в ряду, а также порядок рядов при кладке. 
При помощи такой схемы легко понять, на каком этапе нужно начинать выкладывать стены топки, а на каком – выкладывать свод духовки. Именно комбинацией топки, духовки и плиты характеризуются отопительно варочные печи из кирпича. Порядовка таких печей сложнее, чем обыкновенных отопительных или варочных печек. 
Во-первых, любое совмещение, любая универсальность сказывается на качестве выполнения отдельных функций. Однако в том и состоит профессионализм хорошего печного мастера, чтобы при совмещении в одном кирпичном корпусе отдельные функции отопительно-варочной печи не замещались, а наоборот, дополняли друг друга. 
Как видно на порядовке, основание таких печей схоже по конструктиву с обычными печами. Различия начинаются на уровне поддувала и топки. Далее, там где варочные печи обычно заканчиваются плитой, отопительно-варочная печь снабжается дымовыми каналами для полного съема тепла с дымовых газов. 
Нечасто печи такого рода делают еще и с лежанкой . Однако, если такая необходимость есть, дымовые каналы подводятся также под плоскость лежанки, после чего, минуя шибер (задвижку), выводятся в дымоход. 